Il mercato delle conserve ittiche, ne parliamo con Andrea Eminente – “Il consumatore è cambiato molto rispetto a dieci o venti anni fa. Oggi il consumatore ha meno tempo da dedicare alla preparazione delle pietanze e si rivolge con molta più facilità a piatti pronti da consumare. Nello sviluppo di nuovi prodotti l’azienda prende in considerazione questi aspetti”. A dirlo è Andrea Eminente, Amministratore Delegato di Unifrigo Gadus, azienda italiana leader nel settore delle conserve ittiche, intervistato da Mariella Ballatore.
Qui l’intervista
Il mercato delle conserve ittiche, ne parliamo con Andrea Eminente