Tag: stoccafisso

C’è un legame profondo tra il Nord e il Sud dell’Europa che passa attraverso un pesce antico come il mondo: ...

Se diciamo stoccafisso, la mente corre subito al Veneto, alle cucine che profumano di pazienza e tradizione, ai piatti della ...

L’ultimo case study EUMOFA mette in evidenza una realtà ormai consolidata: l’Italia è uno dei principali mercati europei per il ...

Il Seafood Seminar di Milano 2025 ha confermato la traiettoria precisa del Norwegian Seafood Council: rafforzare il radicamento nel mercato ...

Unifrigo Gadus: strategie innovative per coinvolgere i consumatori - Il mercato ittico contemporaneo sta affrontando sfide significative, in particolare per ...

Baccalà vs Stoccafisso: un epico duello tra sapori e tradizioni - Nel vasto e affascinante panorama culinario, poche questioni accendono ...

Gli italiani amano il baccalà norvegese e, in particolare, lo stoccafisso, specialità che nell'anno in corso hanno fatto registrare, rispetto ...

Novembre segna un forte calo per le esportazioni norvegesi di prodotti ittici. Come risaputo l’industria ittica, che racchiude pesca, acquacoltura ...

I prodotti della pesca rappresentano la seconda voce dell’export norvegese, dopo l’oil&gas. La pesca, tutto il ciclo di lavorazione dei ...