Le aziende di acquacoltura norvegesi produttori esemplari – Per il quarto anno consecutivo, il Coller FAIRR Index, che valuta i 60 maggiori produttori di proteine in tutto il mondo, ha valutato le aziende di acquacoltura norvegesi come esemplari.
Tre delle sette aziende che hanno ottenuto ottimi risultati fanno parte dell’industria norvegese del salmone.
L’indice Coller FAIRR analizza parametri come le emissioni di gas serra, la deforestazione e la biodiversità, i rifiuti e l’inquinamento, gli antibiotici, il benessere degli animali, le condizioni di lavoro e la sicurezza alimentare.
L’acquacoltura norvegese ha ottenuto ottimi risultati in tutte le aree, soprattutto per quanto riguarda l’esclusione degli antibiotici e delle condizioni di lavoro locali.
“In qualità di maggior produttore mondiale di salmone d’allevamento, abbiamo una grande responsabilità che prendiamo sul serio: non solo nei confronti dei consumatori che apprezzano il nostro pesce di qualità premium, ma anche nei confronti delle comunità e dell’ambiente in cui si trovano le aziende. La produzione sostenibile è la nostra massima priorità per noi norvegesi “, ha dichiarato Renate Larsen, amministratore delegato del Norwegian Seafood Council.