Alice Giacalone

Alice Giacalone

Autrice Pesceinrete
Alice Giacalone scrive per Pesceinrete occupandosi di attualità, imprese, mercati e scenari della filiera ittica. Nei suoi contributi segue l’evoluzione del settore seafood con attenzione ai temi che incidono sul lavoro degli operatori, dalla pesca all’acquacoltura, dalla sostenibilità alle dinamiche commerciali.

Fish and Vegetables in the Mediterranean Diet

Fish and Vegetables in the Mediterranean Diet

Fish provides essential fatty acids EPA and DHA, high-quality proteins, and precious micronutrients for heart and brain.Vegetables supply fiber, minerals, vitamins, and antioxidants with minimal calories and great satiety.The healthy fats in fish increase the bioavailability of vegetable carotenoids, while the “meat factor” enhances the...

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