Durante la XXXIV Rassegna del Maredi Trapani, Franco Andaloro, componente del comitato Scientifico della Fondazione Italiana Biologi (Fib), ha pronunciato uno degli interventi più lucidi e disarmanti dell’intera manifestazione. Con la schiettezza di chi conosce il settore dall’interno, ha ripercorso tre decenni di pesca italiana...

Il recente Fishery and Aquaculture Statistics – Yearbook 2023 della FAO mostra un quadro di profonda evoluzione. La produzione mondiale di pesce e alghe ha raggiunto livelli record, superando ogni dato precedente e confermando il sorpasso dell’acquacoltura sulla pesca di cattura. È un passaggio storico...

The Italian seafood sector is going through a phase of profound transformation. Sustainability has now become a key criterion in purchasing choices and a determining factor for the competitiveness of products in both the national and European markets. At the same time, consumption habits are...

Il recente studio di McKinsey & Company, How CPGs can rethink costs to regain performance, lancia un messaggio chiaro: la crescita non si difende tagliando, ma riallocando valore. Un principio che trova piena applicazione anche nel settore ittico, dove imprese di trasformazione e distribuzione affrontano...

Il settore ittico italiano sta attraversando una fase di profonda trasformazione. La sostenibilità è ormai un criterio chiave nelle scelte di acquisto e un fattore determinante per la competitività dei prodotti sul mercato nazionale ed europeo. Parallelamente, le abitudini di consumo si diversificano e lo...

Il reparto ittico della grande distribuzione sta attraversando una delle sue trasformazioni più significative degli ultimi decenni. A cambiare non è soltanto il modo di acquistare, ma l'intero rapporto tra il consumatore e il prodotto. Il pesce, un tempo percepito come categoria complessa da gestire...

Nel tentativo di alleggerire la pressione normativa sulle imprese, la Commissione Affari Giuridici del Parlamento europeo ha approvato una proposta che riduce drasticamente il numero di aziende soggette agli obblighi di rendicontazione in materia di sostenibilità e due diligence. Il voto Con 17 voti favorevoli,...

The Chinese salmon market is undergoing a profound transformation — not merely a surge in import numbers, but a structural shift in consumer behavior. The mix of more affordable prices, rising urban incomes, and an increasingly efficient e-commerce system has created ideal conditions for unprecedented...

La potenza dei motori dei pescherecci nell’Unione Europea è un parametro cruciale per valutare lo sforzo di pesca e garantire la sostenibilità delle flotte. La Commissione europea ha pubblicato due nuovi documenti di orientamento tecnico destinati ad aiutare gli Stati membri a migliorare i propri...

Giovedì 16 ottobre la Commissione Pesca del Parlamento europeo si pronuncerà sull’obiezione che punta ad annullare la deroga alla taglia minima per le vongole. Questa deroga consente all’Italia di pescare esemplari da 22 mm anziché i 25 mm standard, ed è in vigore fino al...