La Puglia apre il bando FEAMPA per compensare l’aumento dei costi del carburante sostenuti dalle imprese della pesca e dell’acquacoltura. La dotazione iniziale è di 800 mila euro, ma potrà essere aumentata fino a 10,2 milioni in base alle richieste. Il contributo coprirà il 100%...

Bruxelles ha autorizzato il Friuli Venezia Giulia a utilizzare 20 milioni di euro di risorse regionali per sostenere le imprese agricole, della pesca e dell'acquacoltura colpite dall'aumento dei costi. Per il comparto ittico sono previsti contributi e prestiti agevolati fino a 50.000 euro per beneficiario,...

L’Unione europea rischia una temporanea interruzione dell’accesso alle acque della Mauritania. Il protocollo attuale scade il 14 novembre 2026 e, senza una nuova intesa applicabile in tempo, le navi autorizzate dovrebbero sospendere le attività. In gioco non c’è soltanto il tonno: l’accordo comprende gamberi, nasello...

Tra gennaio e aprile 2026 le prime vendite italiane dei prodotti della pesca hanno raggiunto 17.381 tonnellate e 85,4 milioni di euro, in aumento rispettivamente del 13% e del 6% rispetto allo stesso periodo del 2025. Rapportando valore e quantità, la media implicita scende da...

Why did Nueva Pescanova withdraw its Las Palmas octopus farm project?Nueva Pescanova said the administrative process had introduced new regulatory requirements that substantially changed the project’s conditions, scope and timeline. The proposed facility, designed to produce approximately 3,000 tonnes of octopus annually, will not be...

Filetti di tilapia allevata e lavorata in Vietnam sono entrati nel mercato giapponese per essere utilizzati nella preparazione di sushi e sashimi. Il passaggio è significativo perché dimostra che, attraverso specifiche rigorose e un controllo esteso all’intera filiera, una specie spesso associata alle produzioni di...

Il mercato globale dei sistemi di acquacoltura a ricircolo potrebbe passare da 3,8 miliardi di dollari nel 2025 a 7,2 miliardi nel 2033. La crescita apre nuove opportunità per impianti, sensoristica e trattamento dell’acqua, ma il risultato economico dipende da consumi energetici, competenze e continuità...

Ordering langoustine is not simply a matter of negotiating the right price. Buyers must choose the grade, format, packaging, preservation method and intended use. Whole langoustine for restaurants, tails for faster preparation, meat for standardised recipes. Fresh product when turnover is quick, frozen product when...

La Regione Siciliana finanzierà 36 imprese della pesca attraverso il bando 111302-Flotta, sostenuto nell’ambito del PN FEAMPA 2021-2027. La misura dispone di 3 milioni di euro e riconosce un contributo pari al 75% delle spese ammissibili, fino a un massimo di 200 mila euro per...

Menu Engineering is a restaurant management method that analyses each dish by comparing two factors: how often it is ordered and the contribution margin it generates. In seafood Menu Engineering, the analysis goes beyond purchase price to include edible yield, waste, portion control, preparation time...