Responsible aquaculture in Italy has undergone a silent transformation in recent years. It is not an overnight revolution, but a gradual shift driven by a market that increasingly demands transparency, measurable commitments, and a new way of communicating how fish is farmed. For many producers,...

Negli ultimi anni l'acquacoltura italiana ha iniziato a cambiare pelle. Non si tratta di una rivoluzione improvvisa, ma di un processo graduale che sta coinvolgendo aziende grandi e piccole, spinte da un mercato che oggi chiede trasparenza, impegni concreti e un modo diverso di raccontare...

La struttura della flotta peschereccia italiana sta attraversando una trasformazione che si misura nei numeri, nelle età, nelle percentuali e nelle traiettorie degli ultimi vent’anni. È un cambiamento che incide sul ruolo dell’Italia nel sistema europeo, sulla composizione della sua forza lavoro e sulla capacità...

La pesca commerciale non è più soltanto un mestiere per uomini di mare, tramandato da generazioni: può diventare una vera e propria carriera moderna e qualificata per le nuove generazioni, a patto di cambiare profondamente la percezione che se ne ha oggi. Questa trasformazione non...

C’è un legame profondo tra il Nord e il Sud dell’Europa che passa attraverso un pesce antico come il mondo: il merluzzo.
Dalle coste norvegesi alle tavole italiane, il baccalà e lo stoccafisso raccontano una storia di equilibrio tra natura, cultura e responsabilità. Ne parliamo con...

Il ciclo “Parliamo di mare: la pesca, l’acquacoltura e il coraggio di scommettere”, promosso dal Dipartimento per le Politiche del Mare della Presidenza del Consiglio in collaborazione con il MASAF, ha preso avvio, sabato 22 novembre, a Pozzallo con un incontro che ha riunito istituzioni,...

L’acquacoltura globale entra nel 2026 con aspettative prudenti, sebbene il 2025 abbia segnato incrementi eccezionali in molte filiere. I nuovi dati indicano che la produzione dovrebbe restare elevata, mentre i prezzi mantengono livelli solidi grazie alla domanda costante e a costi operativi relativamente contenuti. Questa...

The request for a 2026 moratorium on new EU rules for the Mediterranean has become Italy’s central political message. The statement made by Minister Francesco Lollobrigida at the meeting of EU Agriculture and Fisheries Ministers on 17 November marked a turning point. His expression was...

Nella riunione dei ministri europei dell’Agricoltura e della Pesca dello scorso 17 novembre, l’intervento del Ministro Francesco Lollobrigida ha interrotto per un momento il flusso ordinario dei negoziati. Non un semplice riepilogo tecnico, ma un richiamo diretto alle conseguenze reali delle politiche europee sul Mediterraneo...

Si è chiusa da pochi giorni a BolognaFiere Refrigera 2025, tre giornate dense di incontri, dibattiti tecnici, presentazioni di dati e confronti tra i protagonisti della refrigerazione industriale, commerciale, logistica, del freddo e criogenica. L’edizione di quest’anno – condivisa con Applitech, dedicata alla componentistica per...