Nel commercio online il pesce parte da una condizione diversa rispetto a molti altri prodotti. Prima ancora dell’acquisto, deve superare una soglia di fiducia. Il consumatore vuole sapere da dove arriva, come è stato pescato o allevato, come è stato conservato, quanto è sicuro, come...

Si apre una fase operativa attesa dal comparto pesca. Dalle ore 12 di giovedì 21 maggio 2026 sarà possibile presentare le domande per l’indennità giornaliera relativa al Fermo Pesca 2025. La finestra resterà aperta fino alle ore 23:59 del 30 giugno 2026 e le istanze...

La pianificazione dello spazio marittimo non può limitarsi a distribuire funzioni e attività lungo le coste europee. È una scelta politica che incide sul futuro della pesca, dell’acquacoltura e delle comunità costiere, soprattutto in un momento in cui il mare è sempre più conteso tra...

L’acquacoltura sostenibile entra sempre più nel cuore delle politiche europee per il cibo, il mare e la crescita blu. Non come comparto laterale della filiera ittica, ma come una delle leve su cui costruire sicurezza alimentare, autonomia produttiva e resilienza delle comunità costiere. È il...

La trasparenza nella dinamica dei prezzi alimentari torna al centro del confronto tra istituzioni e Grande Distribuzione Organizzata. Al Mimit si è svolto l’incontro presieduto dal ministro delle Imprese e del Made in Italy, Adolfo Urso, e dal ministro dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle...

Bottarga and grey mullet are closely linked to one of the most recognizable products in Mediterranean seafood culture. Bottarga belongs to tradition, coastal communities, the work of fishing fleets and a body of production knowledge that has generated both gastronomic and economic value over time....

There is a part of fisheries and aquaculture that cannot be seen in ports, fish markets, farming sites or processing companies. It is the part made of data, statistics, definitions and information flows. It may seem far removed from the daily life of businesses, but...

La Regione Emilia-Romagna investe oltre 2,1 milioni di euro per migliorare sicurezza, efficienza e sostenibilità delle infrastrutture a servizio della pesca. Le risorse, finanziate nell’ambito del Programma europeo Feampa 2021-2027, riguardano tre progetti nei Comuni di Cesenatico, Rimini e Goro, con interventi su mercati ittici,...

La bottarga è uno dei prodotti più riconoscibili della cultura ittica mediterranea. È legata alla tradizione, ai territori costieri, al lavoro delle marinerie e a un sapere produttivo che nel tempo ha costruito valore gastronomico ed economico. Ma dietro questo prodotto identitario c’è anche una...

Anyone working in the restaurant industry knows this well: a supplier who calls you only when they have something to sell is a supplier who, sooner or later, can be replaced. Not out of spite, but because the relationship rests on nothing more than price....