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Ristorazione italiana, un’infrastruttura sociale da 96 miliardi
La ristorazione italiana conferma il suo ruolo di motore economico e sociale, con numeri che raccontano un settore maturo e ...
Tag: fuori casa
Il pesce alla prova della nuova ristorazione: tra salute, etica e valore
Le tendenze legate a ristorazione e sostenibilità, delineano un cambiamento strutturale nelle abitudini di consumo fuori casa. Secondo il Rapporto ...
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