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Alghe. Scende del 30% la pruduzione in Alaska – L’industria delle alghe dell’Alaska ha vissuto una notevole espansione negli ultimi anni, passando da una raccolta di soli 89.000 libbre, oltre 40 mila kg (peso umido), nel 2018 a un sorprendente picco di 550.000 libbre, circa 250 mila kg, nel 2022. Tuttavia, sembra che la corsa all’incremento della produzione abbia subito un freno quest’anno. Un recente sondaggio condotto tra i coltivatori di alghe dell’Alaska da Macro Oceans, un’azienda specializzata nella lavorazione delle alghe, ha rivelato che la produzione del 2023 è in netto calo, attestandosi a 389.000 libbre, poco più di 176 mila kg, segnando un significativo decremento del 30%.
Questo decremento può essere attribuito in parte alla natura sperimentale dei cicli di produzione precedenti. Durante questo periodo, i produttori hanno condotto esperimenti su diversi siti e approcci per determinare la strategia ottimale nella coltivazione delle alghe, risultando in una produzione insolitamente elevata.
Secondo Macro Oceans nonostante questo calo, il mercato delle alghe e dei suoi derivati sta ancora vivendo una crescita considerevole.
Alcuni agricoltori hanno condiviso che attualmente stanno concentrando gli sforzi sulla coltivazione delle alghe che erano state già contrattualizzate. Tuttavia, c’è ancora un surplus di inventario nei magazzini frigoriferi. Il congelamento, purtroppo, rappresenta un metodo costoso di stoccaggio e trasporto, soprattutto considerando che le alghe contengono ben il 90% di acqua.
Un ulteriore ostacolo per il mercato delle alghe in Alaska risiede nella mancanza di infrastrutture per la produzione su larga scala di prodotti essiccati. Allo stesso tempo, i formati che consentono la stabilizzazione delle alghe senza ricorrere al congelamento o all’essiccazione devono ancora affermarsi completamente.
In questo contesto di sfide di mercato e incertezze sugli impegni di acquisto, non sorprende che i coltivatori abbiano scelto di adottare una strategia più conservativa nella semina. Resta da vedere come questa tendenza evolverà e come i produttori di alghe si adatteranno per raggiungere una stabilità sostenibile nel settore.
Alghe. Scende del 30% la pruduzione in Alaska.
Foto: Macro Oceans
