The way Italians shop for food is changing. Fewer sugar-rich products are ending up in shopping carts, while interest in foods that provide a higher protein intake continues to grow. This trend emerges from the latest edition of the Immagino Observatory by GS1 Italy, a...

The Hormuz Strait seafood supply chain disruption is becoming a growing concern for global trade as geopolitical tensions escalate in one of the most strategic maritime corridors on the planet. With the war involving the United States, Israel and Iran, several shipping operators have reduced...

Il modo in cui gli italiani fanno la spesa sta cambiando. Nel carrello finiscono sempre meno prodotti ricchi di zuccheri e cresce invece l’attenzione verso gli alimenti che garantiscono un maggiore apporto di proteine. A rivelarlo è l’ultima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, uno...

Il commercio globale sta cambiando traiettoria nel punto più delicato del pianeta: lo Stretto di Hormuz. Con la guerra tra Stati Uniti, Israele e Iran, diversi vettori marittimi hanno ridotto l’operatività nel Golfo o hanno ordinato alle navi di riposizionarsi verso aree di sicurezza. In...

L'acquacoltura è un settore che produce cibo con la precisione dell'industria, ma in un ambiente che resta, per definizione, instabile. Per anni abbiamo compensato questa instabilità con la "dispensa": più qualità nell'ingrediente, più fiducia nel risultato. Oggi la fiducia non basta più: serve metodo. Per...

For years, the sustainability of aquaculture feeds has largely been framed around one simple question: how much fishmeal and fish oil are we still using? Reducing dependence on wild-caught fish has become the symbolic benchmark — the headline metric, the figure most often quoted. However,...

Domani la Commissione per la pesca del Parlamento europeo si riunirà a Bruxelles per affrontare una serie di dossier che, al di là del calendario istituzionale, toccano nodi strutturali per l’intera filiera ittica. Tra i temi in agenda figura anche la valutazione dell’impatto delle importazioni...

Dopo l’approvazione della graduatoria FEAMPA relativa alle unità da pesca a strascico comprese tra 18 e 24 metri operanti nella GSA 16 “Sicilia-Stretto”, il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste ha pubblicato ieri un nuovo decreto che riguarda un ulteriore segmento della flotta....

Lo scorso 18 febbraio, negli spazi di Pordenone Fiere, AquaFarm ha ospitato il confronto sulla pesca professionale grazie alla prima edizione di AquaFishery. In questo contesto Natale Amoroso, Presidente nazionale di AIC Pesca, è intervenuto sul tema “La pesca artigianale e su piccola scala”, portando...

Per anni, nella discussione sull’acquacoltura, la sostenibilità dei mangimi è stata raccontata quasi sempre con una domanda semplice: quanta farina e quanto olio di pesce stiamo usando. Ridurre la dipendenza dal pesce selvatico è diventato l’obiettivo simbolo, il parametro più citato, quello che fa notizia....