La temperatura del mare incide sempre di più sugli equilibri della filiera ittica. Può influenzare la distribuzione delle specie, la loro presenza nelle aree di pesca, la stagionalità reale e, di conseguenza, la disponibilità al banco. Per la GDO questo significa confrontarsi con un’offerta meno...

“Red little tuna” is not a scientifically correct species name. In Italian commercial denominations, little tunny refers to Euthynnus alletteratus, also known as Atlantic little tunny, while bluefin tuna refers to Thunnus thynnus. They are two different species within the Scombridae family. A young bluefin...

Una filiera costruita prima ancora che raccontata Quando si parla di seafood norvegese si finisce per mettere sotto la stessa etichetta cose molto diverse: il salmone, che intercetta il consumo contemporaneo; lo stoccafisso e il baccalà, legati a una storia commerciale e gastronomica lunga secoli;...

Il Masaf ripartisce 217 tonnellate di tonno rosso riferite alla quota residua nazionale di cattura del 2025. Non si tratta della quota ordinaria assegnata all’Italia per il 2026, ma di una disponibilità della precedente annualità che viene ora destinata, con un decreto specifico, a tre...

Nel linguaggio commerciale italiano si chiama semplicemente leccia. Il nome scientifico è Lichia amia. Per chi osserva il mare da vicino, invece, è spesso una presenza che si annuncia prima ancora di mostrarsi: un branco di cefali che si apre all’improvviso, una cacciata in superficie,...

Nel settore ittico le parole non sono mai neutre. Un nome può valorizzare un prodotto, raccontarne l’origine, aiutare il consumatore a scegliere. Ma può anche creare equivoci, soprattutto quando entra nel linguaggio commerciale senza poggiare su una corretta identificazione della specie. È il caso del...

Il Patto europeo per gli oceani arriva al suo primo vero banco di prova. Dopo il lancio alla Conferenza ONU sugli oceani di Nizza, nel giugno 2025, il confronto di ieri tra le commissioni ENVI, DEVE e PECH del Parlamento europeo e il commissario alla...

Un peschereccio può diventare anche uno strumento scientifico. Non al posto delle navi da ricerca, non fuori dai protocolli, non come scorciatoia tecnologica. Ma come parte di una rete più ampia, capace di raccogliere dati sul mare proprio mentre il mare viene vissuto, attraversato e...

Europêche rafforza la propria struttura interna con l’ingresso di Mathilde Nouvel come Project and Communication Officer. Una nomina che va oltre il semplice ampliamento dell’organico e racconta una necessità sempre più evidente per la pesca europea: partecipare ai processi di transizione, ma anche riuscire a...

Al CNR–IRBIM di Mazara del Vallo il gambero rosso è diventato il caso concreto attraverso cui leggere una questione più ampia: la resilienza degli ecosistemi marini, la sostenibilità della pesca a strascico e la gestione condivisa delle risorse nel Mediterraneo. L’incontro S4F Stakeholder Meeting, ospitato...