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Studio. Sostituzione dell’olio di pesce con olio di camelina nelle diete per tilapia giovanile

Ricercatori canadesi e messicani hanno testato il suo effetto sulle prestazioni complessive della tilapia

Redazione by Redazione
31 Marzo 2020
in Acquacoltura
Studio. Sostituzione dell’olio di pesce con olio di camelina nelle diete per tilapia giovanile

L’ olio di camelina (Camelina sativa) è un potenziale sostituto dell’olio di pesce nei mangimi per l’acquacoltura. È ricco di acido α-linolenico (ALA) (35%), con un rapporto omega-3 / omega-6 (n-3 / n-6) vicino a 2.

Ricercatori canadesi e messicani hanno testato il suo effetto sulle prestazioni complessive della tilapia (Oreochromis niloticus), sull’utilizzo dei mangimi, sulla composizione lipidica e sulla capacità di sintetizzare i acidi grassi a catena lunga eicosapentaenoico (EPA) e l’acido docosaesaenoico (DHA) di ALA. Lo studio di 8 settimane è stato eseguito su tilapia giovanile (28 ± 6 g) in un sistema biofloc. Sono stati formulati quattro trattamenti dietetici, due contenenti olio di pesce (TFO) o olio di camelina (TCO) e altri due in cui l’olio di pesce è stato sostituito dall’olio di camelina a livelli bassi (basso contenuto di CO) e medio (medio-CO). Una dieta commerciale (COM) è stata utilizzata come dieta di riferimento. Per calcolare il contributo dell’ALA alla sintesi di EPA e DHA sono stati utilizzati modelli di analisi dell’isotopo stabile composto specifico (CSIA) e modelli di miscelazione isotopica stabile.

I risultati hanno mostrato che la sostituzione dell’olio di pesce con l’olio di camelina non ha avuto alcun effetto sulla crescita o sui lipidi totali nel muscolo. Tuttavia, la tilapia nutrita con TCO aveva significativamente più fosfolipidi nei muscoli rispetto alla tilapia alimentata con TFO. Inoltre, è stato rivelato un contenuto più elevato di acido linoleico e ALA. Il contenuto di ALA nei muscoli ha seguito il contenuto di ALA nelle diete. Al contrario, l’EPA e il DHA sono diminuiti significativamente all’aumentare del livello di olio di camelina nella dieta. Nonostante la variazione degli acidi grassi, n-3 PUFA e il rapporto n-3 / n-6 nel tessuto muscolare non hanno mostrato differenze tra le diete sperimentali.

Il SIAR ha indicato che il 28% di DHA, il 36% di EPA e il 40% di DPA sono stati sintetizzati dall’olio di camelina ALA.

Lo studio completo è disponibile qui.

Tags: acquacolturamanimi acquacolturasettore itticotilapia tilapia giovanile
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