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Nasce “Seafood DNA Validation”
Nasce “Seafood DNA Validation”. Dedicato alle aziende del settore ittico, per il controllo della filiera produttiva, il progetto trae origine ...
Tag: FEM2 Ambiente
FEM2-Ambiente. Un’analisi del DNA per identificare la corretta specie di sgombro, anche in prodotti lavorati
Un’errata assegnazione di specie determina una fraudolenta comunicazione del prodotto, sia in termini nutrizionali e di qualità, sia in termini ...
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