Overseas
La tracciabilità potrebbe aumentare del 60% i profitti dei prodotti ittici – I dati emersi da un recente report di Planet Tracker fanno riflettere su quanto potrebbero aumentare i profitti per il settore ittico che si riuscisse ad ottenere una migliore tracciabilità del prodotto.
Il report “How to Trace $600 billion” evidenzia che con un investimento in una più efficace tracciabilità, con solo l’1% delle entrate dell’industria ittica globale, si arriverebbe ad aumentare la redditività totale del 60%.
La tracciabilità è la capacità di acquisizione immediata di informazioni dettagliate sulla storia di un prodotto lungo tutta la filiera, dall’origine ai trattamenti ricevuti, fino alla trasformazione. Offre alle aziende la possibilità di misurare l’impatto ambientale e sociale, nonché la propria efficienza produttiva.
“In tutta la catena di approvvigionamento dei prodotti ittici, c’è un margine di profitto medio basso, il che significa che il costo totale di produzione è davvero il principale motore dei prezzi finali. Ridurre anche solo alcune aree di spesa non necessarie, che possono essere identificate attraverso una migliore tracciabilità, può quindi comportare un aumento significativo dei profitti. Un investimento dell’1% potrebbe portare ad un aumento di 600 miliardi di dollari nelle valutazioni delle imprese ittiche globali”, ha riferito François Mosnier, responsabile del programma oceani di Planet Tracker.
La tracciabilità potrebbe aumentare del 60% i profitti dei prodotti ittici
