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Il settore marocchino dell’acquacoltura rimane embrionale, molto indietro rispetto ai vicini Paesi mediterranei, la cui produzione è cresciuta del 4,6% ogni anno negli ultimi trent’anni.
Sebbene il Marocco sia uno dei maggiori produttori di prodotti ittici nel mondo, è ancora in ritardo nel settore dell’acquacoltura. Secondo il nuovo studio “Aquaculture marine marocaine : potentiel et nécessité de développement” pubblicato dal Dipartimento dell’economia e delle finanze, questo settore in cui operano 20 compagnie ha registrato una produzione media annua di 430 tonnellate nel periodo 2011-2015. Un livello molto basso rispetto alla produzione di altri paesi del Mediterraneo.
La produzione di acquacoltura spagnola raggiunge quasi 250.000 tonnellate. Anche Francia (163.000 tonnellate), Italia (122.000 tonnellate), Turchia (112.000 tonnellate) sono grandi produttori mente nuovi paesi come la Tunisia (9.900 tonnellate) stanno iniziando a emergere in questo settore.
Per il Marocco, l’acquacoltura marina rimane “principalmente artigianale o familiare”, con 17 aziende che registrano una produzione inferiore alle 100 tonnellate / anno, ovvero l’85% delle aziende agricole attive, afferma lo studio. In Tunisia, le imprese acquicole sono di medie dimensioni, con il 72% delle aziende agricole che producono più di 100 tonnellate / anno.
Con una costa di 3.500 km, il Marocco ha un enorme potenziale per lo sviluppo dell’acquacoltura che però rimane un settore poco sviluppato. La produzione annuale raggiunge a malapena 500 tonnellate mentre il potenziale è stimato a 380.000 tonnellate dall’Agenzia nazionale per lo sviluppo dell’acquacoltura (ANDA).
Questo settore potrebbe essere una vera scommessa perché “la domanda di prodotti alieutici è in continua crescita a livello nazionale”, osserva lo studio. Ciò è dovuto in particolare alla crescita della popolazione, ai cambiamenti nelle abitudini alimentari, allo sviluppo della ristorazione e del turismo e allo spiegamento della distribuzione di massa in tutto il paese. Attualmente, solo una ventina di allevamenti sono attivi e impiegano poco più di 250 persone.
