Il pesce chitarra è una razza di forma molto particolare, con una testa arrotondata e massiccia ed un corpo tarchiato. Sul dorso sono presenti forti carene spinose. Le pinne pettorali sono larghe e la caudale ha il lobo inferiore molto sviluppato, caratteristica che la fa nuotare...

La pesca delle seppie affascina da sempre i pescatori. La seppia appartiene alla famiglia dei molluschi ed è un nuotatore molto veloce, capace di prodigiosi spostamenti. A molti pescatori ricorda la velocità di un missile, capace di fare scatti di parecchi metri tanto per difendersi...

Assoittica, l'Associazione Nazionale delle Aziende Ittiche, costituita il 28 maggio 1986, che riunisce oltre 110 aziende operanti nel settore ittico ha svolto un incontro digitale con il Direttore Generale della Direzione Generale della Sanità Animale e dei Farmaci Veterinari del Ministero della Salute, dott. Pierdavide...

L'Alaska Seafood Italia promuove la vendita del salmone affumicato dell'Alaska tramite i Marketplace online. Pescati nelle fredde acque dell’oceano pacifico tra Alaska e Canada solo nei mesi estivi, lavorati con una particolare tecnica capace di esaltare la consistenza ed il caratteristico sapore delle carni, tale eccellenza...

La tradizione ittica della Norvegia è intimamente legata alla storia del merluzzo artico. Oggi, la Norvegia è il secondo maggiore esportatore di pesce al mondo, e ogni giorno il pesce proveniente dalle sue acque viene consumato nell'equivalente di 37 milioni di pasti in tutto il...

L'astice americano delle acque fredde e profonde della costa di Terranova è davvero eccezionale, sia per il suo aspetto che per il suo amatissimo gusto. Gli astici americani crescono lentamente nelle acque fredde e pulite lungo le coste meridionali e occidentali di Terranova e ciò...

Un nuovo innovativo e importante progetto per la promozione dell'economia circolare è stato avviato dalla fondazione sarda MEDSEA, istituzione no profit che promuove la tutela e lo sviluppo sostenibile degli ecosistemi costieri, in collaborazione con Nieddittas, storica azienda che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel...

Anche la Mauritania aderisce alla fiera ittica virtuale mondiale di Assoittica Italia, la fiera Digital Seafood Trade Show. In Mauritania, la piccola pesca è minacciata da un sistema invasivo e legato alle vecchie logiche industriali: le flotte industriali, spesso straniere, razziano il mare ricco e...

Le Nazioni Unite hanno dichiarato il 2021 – 2030 la “Decade of Ocean Science for Sustainable Development” - Decennio delle Scienze del Mare per lo Sviluppo Sostenibile. Questa iniziativa punta a mobilitare la comunità scientifica, i governi, il settore privato, le organizzazioni della pesca nazionali,...

Il salmone dell'Alaska torna al centro dell'attenzione mediatica per la valorizzazione del prodotto attraverso la tracciabilità, la tutela del pescato e l'innovazione sostenibile. In Alaska, il futuro degli stock ittici e dell’ambiente sono più importanti delle opportunità immediate della pesca commerciale e il governo locale...