Tag: sicurezza alimentare

Le frodi nel settore ittico rappresentano una criticità strutturale per la filiera mondiale della pesca e dell’acquacoltura. A delinearne con ...

Per lungo tempo il packaging è stato al centro di un dibattito polarizzato, diviso tra la sua funzione essenziale di ...

Il settore del packaging si trova oggi al centro di una tempesta perfetta, sospinto tra le ambizioni ambientali del Green ...

Negli ultimi giorni, in Spagna, i pescivendoli tradizionali riuniti in Fedepesca hanno deciso di rompere il silenzio, denunciando pubblicamente quello ...

L’influenza asiatica nei consumi ittici in Italia sta spostando l’asticella su un punto molto concreto: il pesce non deve essere ...

Il regolamento UE 2025/1449 sul tonno congelato in salamoia sposta l’asticella su un punto molto concreto: non basta più “dire” ...

Il settore ittico sta cambiando. Non basta più garantire freschezza: oggi servono soluzioni che riducano sprechi, creino valore e rispondano ...

Il nuovo regolamento UE sul congelamento in salamoia segna una svolta decisiva per la sicurezza alimentare e la competitività della ...

Cosa hanno in comune l’acquacoltura e la pesca delle acciughe in Perù? Molto più di quanto si immagini. Nelle acque ...

Secondo la FAO, intervenuta alla conferenza IFFO 2025 tenutasi a Tokyo dal 20 al 22 ottobre, la produzione globale di ...