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Le autorità sanitarie canadesi hanno approvato la vendita sicura del salmone geneticamente modificato, aprendo così la strada per farlo diventare il primo animale geneticamente modificato ad essere ammesso nei piatti dei canadesi.
Dopo quattro anni di test, Health Canada e Canadian Food Inspection Agency hanno costatato di aver trovato il salmone sviluppato dalla sede nel Massachusetts di AquaBounty Technologies sicuro e nutriente come il salmone convenzionale.
Il pesce GM (Geneticamente Modificato) contiene geni dell’ormone della crescita del salmone Chinook e dell’anguilla oceanica che gli permettono di crescere due volte più veloce rispetto al salmone d’allevamento dell’Atlantico. Spesso il salmone GM è pronto per il mercato in 16 o 18 mesi, diversamente un salmone convenzionale ha bisogno di crescere almeno fino a tre anni prima di essere venduto.
I funzionari canadesi hanno confermato che il salmone GM non richiede alcuna etichettatura speciale, in quanto durante i test non sono stati identificati problemi per la salute e la sicurezza.
“Gli alimenti geneticamente modificati stanno diventando più comuni ogni giorno e fanno parte delle diete regolari dei canadesi”, ha dichiarato in un comunicato Health Canada. “Gli alimenti geneticamente modificati che sono stati approvati da Health Canada sono stati consumati in Canada per molti anni e sono sicuri e nutrienti.”
