Il Brasile interviene sulle importazioni di filetti di tilapia dal Vietnam e apre un fronte che riguarda da vicino tutta la filiera acquicola: concorrenza, fiscalità e sicurezza sanitaria. Negli ultimi giorni sono arrivate due decisioni significative. Lo Stato di San Paolo ha annunciato un decreto...

Il salmone scozzese continua a crescere anche in un mercato ittico britannico che, nel complesso, non mostra grandi segnali di movimento. Nei dodici mesi conclusi ad aprile 2026, le vendite hanno raggiunto 81.000 tonnellate, l’8,5% in più rispetto all’anno precedente. Il valore è arrivato a...

Farine e oli di pesce sono tra gli ingredienti meno visibili della filiera ittica, ma anche tra i più strategici. Non finiscono direttamente nel carrello del consumatore, non occupano spazio nei banchi del fresco e raramente entrano nella comunicazione rivolta al grande pubblico. Eppure incidono...

L’Europa sta dicendo una cosa precisa: il mare non è più soltanto uno spazio di trasporto, ma un’infrastruttura strategica. Le conclusioni approvate dal Consiglio dell’Unione europea sulla strategia industriale marittima e sulla strategia europea per i porti vanno lette dentro questo cambio di passo. Porti,...

Il nuovo decreto Masaf sui Consorzi di tutela delle DOP e IGP non riguarda soltanto il grande universo agricolo italiano. Dentro il sistema delle Indicazioni Geografiche rientrano anche prodotti della pesca, dell’acquacoltura, delle acque interne e della trasformazione ittica. Ed è proprio da questa prospettiva...

Accade più spesso di quanto si pensi: due diete che sulla carta sembrano molto vicine possono comportarsi in modo diverso una volta entrate in allevamento. I valori analitici dichiarati appaiono comparabili, la destinazione d’uso coincide, ma la risposta del lotto non restituisce la stessa qualità...

La pesca europea entra in una fase politica delicata, nella quale la sostenibilità ambientale non può più essere letta separatamente dalla tenuta economica e sociale delle flotte. È questo il punto centrale emerso dal confronto tra Europêche e i rappresentanti degli Stati membri dell’Unione europea,...

Nel 2024 il Mediterraneo ha registrato la temperatura superficiale media più alta mai rilevata. Per la pesca, l’acquacoltura e le economie costiere non è un dato di contorno, ma un segnale da leggere con attenzione: quando cambia la temperatura del mare, cambiano anche le condizioni...

La rigenerazione della flotta da pesca italiana indica un approccio che non si limita alla riduzione del numero di imbarcazioni, ma punta a rendere il settore più moderno, sicuro, efficiente e sostenibile. Le rottamazioni possono essere utili quando servono a correggere una sovracapacità accertata, ma...

Nostromo ha presentato Gusto d’Estate, una limited edition dedicata al consumo estivo del tonno confezionato. La linea comprende due ricette a base di tonno pinne gialle: una con crema di avocado e lime e una con peperoncino. Il lancio conferma l’evoluzione delle conserve ittiche verso...