Tag: industria ittica

Il mercato asiatico dei filetti di pesce conservati, inclusi quelli essiccati, salati o in salamoia, mostra una crescita lenta ma ...

Nel 2025, l’industria globale del surimi vale circa 1,66 miliardi di dollari e si muove in una fase di espansione ...

Il Giappone, patria della cucina a base di pesce più raffinata del mondo, sta attraversando una fase di profonda trasformazione ...

A livello globale, il settore dell'allevamento ittico sta attraversando una fase cruciale, in cui ripristinare la fiducia tra politica e ...

Nel mondo della nutrizione clinica e della ricerca applicata, non sono molti i casi in cui un'azienda dell'industria ittica riesce ...

Acquacoltura sostenibile, opportunità e sfide per il futuro del settore - L'acquacoltura ha ormai superato la pesca di cattura come ...

I ricci di mare piacciono ovunque. In Italia li adoriamo in tutte le salse, dal crudo puro alla pasta che ...

Dagli scarti di pesce prodotti ad alto valore commerciale - L'industria ittica sta vivendo una rivoluzione sostenibile, grazie all'iniziativa pionieristica ...

L'industria ittica e la necessità di connettersi più velocemente con il consumatore - Nell'era digitale, l'industria ittica deve adattarsi rapidamente ...

Chiai, da scarto del tonno a potente antiossidante - Il tonno è universalmente riconosciuto come una delle migliori scelte per ...