Overseas
Il seafood dentro la nuova mappa del cibo che viaggia
Nel 2024 dieci Paesi hanno concentrato quasi metà dell’export agricolo globale, dentro un mercato stimato intorno a 1.500 miliardi di ...
Tag: mercati globali
L’Europa ridisegna il mercato del surimi vietnamita
All’inizio del 2026, guardando ai flussi di surimi e pasta di pesce dal Vietnam, colpisce un dato su tutti: l’Europa ...
Tracciabilità dei prodotti ittici: un nuovo standard globale prende forma
Ogni anno miliardi di dollari svaniscono a causa della pesca illegale, non dichiarata e non regolamentata. Una sfida che mina ...
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