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OHissa: quando il mare parla il linguaggio della natura
In un mercato sempre più affollato di proposte, la differenza si gioca sulla sostanza. Su ciò che resta sul palato, ...
Tag: Sostenibilità alimentare
Il pesce alla prova della nuova ristorazione: tra salute, etica e valore
Le tendenze legate a ristorazione e sostenibilità, delineano un cambiamento strutturale nelle abitudini di consumo fuori casa. Secondo il Rapporto ...
AMA: torna l’Italian Oyster Fest
Torna alla Spezia l’Italian Oyster Fest, il festival italiano dedicato alle ostriche e alla loro filiera produttiva, pronto alla sua ...
Excelencias Naturales e il valore strategico dell’esclusività
Nel mercato ittico europeo, sempre più orientato verso l’eccellenza e la sostenibilità, le Ostriche Giga de Portugal si affermano come ...
Findus: il 100% dei prodotti ittici è certificato MSC e ASC
Findus: il 100% dei prodotti ittici è certificato MSC e ASC - Findus, azienda leader nel settore dei surgelati e ...
La lattuga di mare apre una nuova frontiera della produzione alimentare sostenibile
La lattuga di mare apre una nuova frontiera della produzione alimentare sostenibile - Le alghe marine, spesso sottovalutate, stanno emergendo ...
A settembre in Tanzania il Blue Food Forum
A settembre in Tanzania il Blue Food Forum - Nell'ambito del progetto FISH4ACP della FAO, è stato annunciato il Blue ...
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