Quali specie ittiche ha prodotto e consumato l’UE nel corso dell’ultimo anno? Quali sono oggi le principali tendenze del mercato del pesce? Le risposte a queste e molte altre domande sono nell’edizione 2016 di “The EU Fish Market”, è ora on-line.
“The EU Fish Market” fornisce un’istantanea delle nostre pesca e l’economia del settore dell’acquacoltura. È pubblicato una volta all’anno da European Market Observatory for Fisheries and Aquaculture Products ed è disponibile in cinque lingue.
I consumatori europei hanno speso 54 miliardi di euro per l’acquisto di prodotti della pesca e dell’acquacoltura nel 2015, raggiungendo la più alta spesa mai registrata. Una tendenza generale positiva è stata registrata in quasi tutti gli Stati membri. Il consumo pro capite di pesce all’anno è aumentato a 25,5 kg, in quanto i consumatori europei hanno mangiato un kg di pesce in più rispetto al 2013. Il tonno è il prodotto più consumato nell’UE, con un consumo pro capite di 2,6 kg nel 2014, seguito da merluzzo, il cui consumo pro capite è aumentato del 22% 2012-2014.
La fornitura di pesce nell’UE è cresciuta di quasi 650.000 tonnellate tra il 2013 e il 2014 (+ 4,5%). Driver principale la produzione interna, che è aumentato di 570.000 tonnellate, per lo più provenienti da attività di pesca. L’autosufficienza dell’Unione europea è migliorata, passando dal 44,5% al 47,5%. Il pesce da solo rappresenta quasi il 20% del valore complessivo di prodotti alimentari importati dalla UE, 120 miliardi di euro. Il saldo deficit commerciale del 2015 è stato il più grande che mai, confermando l’UE come un importatore netto di prodotti della pesca e dell’acquacoltura.
Il valore del pesce importato è cresciuto del 6% a partire dal 2014 e ha raggiunto 22,3 miliardi di euro. Questo è stato determinato principalmente dalle importazioni di merluzzo, gamberi e salmone. Nel 2015, l’UE ha esportato meno prodotti della pesca e dell’acquacoltura in termini di volume (-11%) rispetto al 2014, ma il loro valore è salito a 4,5 miliardi di euro (+ 3%), il più elevato mai registrato. L’incremento del valore è stata trainato dalle esportazioni di tonno rosso dalla Spagna e dalla farina di pesce dalla Danimarca.
Quasi la metà del commercio di prodotti ittici all’interno e all’esterno dell’UE è costituito da scambi tra gli Stati membri dell’UE. Nel 2015, erano 4 volte superiori a quelle delle esportazioni verso i paesi extra-UE, e ammontano al massimo storico di 6 milioni di tonnellate per un valore di 22,5 miliardi di euro. Nel 2014, il valore dei prodotti sbarcati in Europa è stato 7,3 miliardi di euro, l’8% in più rispetto alla media di 10 anni. Mentre nel 2013 i gamberetti erano le specie più apprezzata, il nasello li ha superati nel 2014, grazie ad un sostanziale aumento registrato da Spagna e Francia. L’UE è il più grande importatore al mondo. Nel 2015 il suo deficit commerciale ha raggiunto 17,8 miliardi di euro, vale a dire 6 miliardi di euro in più rispetto al deficit degli Stati Uniti e 7 miliardi di euro in più rispetto a quello giapponese. I prezzi al dettaglio per i prodotti ittici sono aumentati da 2010 al 2015, con la crescita più alta annua registrato nel 2011.
