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La crescente domanda di cibo, dovuta all’aumento della popolazione mondiale (9,8 miliardi di persone entro il 2050), potrà essere soddisfatta dalle risorse oceaniche ma solo se pesca e maricoltura saranno gestite in maniera sostenibile.
L’idea diffusa che per gestire l’oceano in modo sostenibile, dovremmo estrarre meno è stata smentita dai ricercatori.
Christopher Costello, professore di economia ambientale e delle risorse presso la Bren School of Environmental Science & Management della UC Santa Barbara, è intervenuto in merito alla possibilità di produrre di più dall’oceano senza far collassare i suoi ecosistemi.
“Una gestione sostenibile degli oceani potrebbe effettivamente aumentare il cibo dal mare e in una proporzione enorme rispetto al cibo da terra”, ha detto Costello. “E potrebbe essere fatto in un modo molto più rispettoso dell’ambiente per il clima, la biodiversità e altri servizi ecosistemici rispetto alla produzione di cibo sulla terra”.
Prima di tutto la sostenibilità
La sostenibilità è la leva principale per garantire l’aumento della produzione alimentare dall’oceano.
“Migliorando la sostenibilità e l’equità attraverso una serie di politiche attuabili e impegni commerciali, il cibo del mare ha il potenziale per espandersi in futuro, nutrendo la crescente popolazione umana”, è quanto ha affermato Stefan Gelcich, professore associato presso la Pontificia Universidad Católica de Chile.
“Abbiamo avuto una storia di sfruttamento eccessivo di molte attività di pesca, ma ora i governi iniziano a implementare migliori politiche di gestione della pesca”, ha detto Costello. “Ricostruire la pesca e ripristinare la salute consente di avere più cibo”.
Il 16% di risorsa ittica catturata in natura entro il 2050
I ricercatori stimano un aumento di circa il 16% di risorsa ittica catturata in natura entro il 2050 se la pesca sarà gestita in modo sostenibile. Al contrario, il mancato miglioramento della gestione potrebbe portare a riduzioni significative della produzione di pesce.
L’allevamento vedrà un aumento ancora maggiore della produzione alimentare se gestito in equilibrio con la natura. Con innovazioni che riducono la dipendenza della maricoltura dai mangimi a base di pesce e politiche efficaci che possono abbassare le barriere all’avvio di operazioni di maricoltura rispettose dell’ambiente, la produzione di pesce d’allevamento può aumentare notevolmente.
“Una più rapida adozione di mangimi alternativi e miglioramenti dell’efficienza nell’acquacoltura saranno fondamentali per aumentare la produzione marina sostenibile”, ha affermato Halley Froehlich, assistente professore presso il Dipartimento di ecologia, evoluzione e biologia marina e studi ambientali della UC Santa Barbara.
Secondo Costello non c’è momento migliore del presente per iniziare a pianificare e far crescere in modo sostenibile il sistema che potrebbe nutrirci negli anni a venire. Costello ha sottolineato che l’aumento della popolazione e della ricchezza, insieme alla consapevolezza che il pesce è particolarmente nutriente, guiderà domanda futura.
