Start-up e scienziati russi continuano nella ricerca per arrivare a sostituire le forniture di importazione di mangimi per pesci con quelle locali per il settore dell’acquacoltura che continua la sua crescita nel Paese.
L’acquacoltura russa è in costante aumento dall’inizio del 2010. Secondo i dati dell’Agenzia federale russa per la pesca, negli ultimi 10 anni, la quantità di pesce d’allevamento prodotto è raddoppiata.
Il governo russo ha spinto per uno sforzo atto a fornire il mercato interno di pesce di qualità a prezzi accessibili, motivo per cui gli investimenti si sono riversati in progetti di acquacoltura che allevano specie di alto valore come trota arcobaleno, salmone atlantico, storione e altro ancora.
Parte della crescita del settore può essere attribuita alla decisione della Russia del 2014 di vietare le importazioni di cibo da un certo numero di paesi esportatori di pesce, inclusa la Norvegia, a causa delle tensioni legate alla Crimea.
Anche le questioni valutarie prendono in considerazione il cambiamento. Alla fine del 2014, il rublo russo si è fortemente deprezzato nei confronti del dollaro USA e dell’euro. Poiché la valuta nazionale è diventata quasi due volte più economica in confronto, il pesce importato e gli alimenti per pesci importati sono diventati molto più costosi.
Nel 2015, il capo dell’Agenzia federale per la pesca della Russia Ilya Shestakov ha segnalato che le esigenze del settore dell’acquacoltura del paese stavano superando l’offerta interna. Le attività di acquacoltura utilizzavano 200.000 tonnellate di mangime all’anno, ma i produttori nazionali potevano fornire solo 110.000 tonnellate. Il resto è stato importato, principalmente dalla Norvegia, dall’Italia e dalla Francia.
La dipendenza dalle importazioni ha prodotto un modello di business distorto: mentre in Europa i mangimi rappresentavano dal 25 al 35% del costo per l’allevamento del pesce, in Russia dal 65 al 70% nel 2015.
Da allora il quadro non è cambiato molto. Il passaggio all’alimentazione domestica era impossibile, a causa dell’insufficiente disponibilità di prodotti di qualità fabbricati in Russia. La maggior parte dei mangimi russi all’epoca aveva una bassa nutrizione e ingredienti poco bilanciati che avevano un impatto negativo sulla crescita dei pesci. Tra gli altri problemi citati da un rapporto del ministero dell’Agricoltura russo c’erano formulazioni sbagliate, ingredienti falsi, alta friabilità e bassa resistenza all’acqua.
La Strategia nazionale per lo sviluppo della pesca 2030, adottata nel 2019, prevede che entro il 2030 la Russia produrrà 600.000 tonnellate di pesce d’allevamento, principalmente salmone, storione, ostriche, cozze, capesante, gamberi e carpe. Detto questo, si prevede che la domanda di mangime acquatico aumenterà da 220.000 tonnellate nel 2016 a quasi 900.000 tonnellate entro il 2030. Ciò si tradurrà in una maggiore domanda di olio e farina di pesce e farina, gli ingredienti principali nei mangimi. Si prevede di produrre 550.000 tonnellate di olio di pesce e 200.000 tonnellate di farina di pesce nel 2030.
Con la previsione di un enorme aumento della domanda e la continua volatilità del rublo russo, con una tendenza al suo graduale deprezzamento nei confronti del dollaro USA e dell’euro, gli investitori russi non perdono di vista l’industria del mangime acquatico che è diventata un’attività redditizia di nicchia. I sussidi federali e regionali, una spinta dall’alto verso il basso per snellire la burocrazia che circonda lo sviluppo del progetto di acquacoltura e la vendita di nuovi siti di piscicoltura disponibili attraverso aste elettroniche, hanno tutti contribuito a una sana crescita del settore negli ultimi anni.
