Aziende in evidenza

Carlino, la tradizione nella trasformazione delle acciughe - Carlino è un marchio che, negli ambienti della trasformazione ittica, suona familiare. Un'azienda siciliana che da circa cinquant’anni lavora acciughe a Sciacca, nel cuore della costa sud-occidentale della Sicilia. Una posizione strategica, ma soprattutto una scelta precisa:...

Il Giappone cambia tutto: il seafood entra in una nuova era globale . Quando un’azienda con 145 anni di storia decide di cancellare il proprio nome, non è mai una decisione di facciata. Dal 1° marzo 2026 Maruha Nichiro diventerà Umios Corporation e, con questa...

BioMar: innovazione e sostenibilità nell'acquacoltura - BioMar, azienda leader nel settore dei mangimi per acquacoltura, ha annunciato nel suo Report di Sostenibilità 2024 di aver raggiunto un rapporto di dipendenza dai pesci foraggio (FFDR) ai minimi storici, pari a 0,37. Questo risultato è stato ottenuto...

Ghiaccio intelligente, pesce più fresco: la tecnologia Glaice conquista il settore ittico - Nel trasporto e nella distribuzione dei prodotti ittici, il punto debole è sempre stato il freddo. O meglio: il controllo efficiente del freddo, spesso affidato a sistemi superati, costosi da gestire, poco...

Gamberi svizzeri: l'acquacoltura d'alta quota che sfida oceani e pregiudizi - Nel cuore della Svizzera, a Pratteln, esiste un luogo che potrebbe sembrare uscito da un racconto di fantascienza gastronomica: una struttura ad alta tecnologia dove si allevano gamberi d'acqua dolce in modo sostenibile, senza...

Findus conquista il premio Eletto Prodotto dell'Anno 2025 - Findus si conferma ancora una volta leader nell'innovazione, conquistando il prestigioso riconoscimento Eletto Prodotto dell'Anno 2025 nella categoria Pesce Surgelato con la sua gamma premium "Tentazioni di Gusto", una nuova linea di prodotti a base di...

Stop Lattococcosi? Insieme si può...anzi, insieme si deve! - Si è conclusa la serie di workshop del progetto “Stop Lattococcosi? Insieme si può!”, che ha visto il contributo di 21 relatori e la partecipazione di oltre 90 operatori del settore. Questo percorso, promosso dal Centro...

Mitilla® arriva nei ristoranti e nelle pescherie delle migliori GDO - Mitilla® è finalmente disponibile nei ristoranti e nelle pescherie delle migliori GDO che vogliono abbracciare un concetto nuovo di qualità, più sostenibile, più trasparente, più consapevole. Mitilla® dimostra ogni giorno di non essere una...

Ueno: eccellenza ittica dal cuore siciliano e dalla distribuzione internazionale - C'è un'azienda che sta facendo parlare di sé nel mondo dell'industria ittica italiana, unendo radici profonde e visione internazionale. Nata a Milano, ma con il cuore in Sicilia, Ueno Srl è l'esempio perfetto di...

Caviar Giaveri: l'eleganza del caviale illumina le tavole di Pasqua - Caviar Giaveri, simbolo di eccellenza nella gastronomia di alta classe, si conferma protagonista ideale delle festività pasquali, portando sulla tavola dei più raffinati intenditori due selezioni del suo caviale di qualità senza pari. Tra...