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Finisterra SA, società di mitilicoltura che opera al largo della costa atlantica di Sagres, all’estremità sud-occidentale del Portogallo ha ottenuto la certificazione ASC. L’azienda è anche la prima a ottenere una certificazione in Portogallo.
Il Portogallo è il quarto Paese consumatore di pesce pro capite al mondo, dietro a Giappone, Islanda e Isole Faroe. Questa certificazione garantisce ai consumatori europei cozze prodotte in modo responsabile e sostenibile.
“Gli standard ASC sono un quadro ideale per i valori di Finisterra SA e il suo impegno per la sostenibilità ambientale, la responsabilità sociale e la biodiversità del Mar de Sagres” ha affermato Manuel Pinto Ribeiro, Presidente Esecutivo di Finisterra. “Il processo e il lavoro necessari per ottenere la certificazione ASC hanno rafforzato i nostri valori aziendali e le nostre pratiche operative e ci hanno portato a ottenere progressi significativi in aree come l’efficienza energetica, l’impegno con le comunità locali e i nostri processi di gestione dei rifiuti”.
“Mentre il settore dell’acquacoltura portoghese inizia a crescere, organizzazioni come Finisterra SA stanno aprendo la strada e dando l’esempio per gli altri”, ha affermato Marcos Moya, ASC Market Development Manager. “Grazie alle buone e responsabili pratiche che sono state già implementate da Finisterra SA e alla qualità del suo team di professionisti, l’applicazione dei requisiti ASC è avvenuta senza intoppi. Plaudiamo allo sforzo e ci congratuliamo con la squadra “.
Finisterra SA ha anche ottenuto la Certificazione della Catena di Custodia ASC, il che significa che può processare e confezionare prodotti certificati ASC. La certificazione della catena di custodia è richiesta lungo tutta la catena di approvvigionamento, dalla fattoria al negozio, e richiede che i prodotti certificati ASC siano chiaramente etichettati e tenuti separati dai prodotti non certificati, dando ai consumatori la certezza che i prodotti etichettati ASC contengono solo frutti di mare allevati in modo responsabile e sostenibile.
I mitili sono considerati una specie molto adatta all’allevamento a causa delle loro esigenze relativamente semplici e della capacità di “filtrare il mangime” dall’acqua di mare. Ma come per tutta l’acquacoltura, se non viene fatta in modo responsabile, l’allevamento di mitili può avere impatti ambientali e sociali negativi. Lo standard ASC Bivalve copre l’allevamento di mitili e tutti gli altri bivalvi, come ostriche e vongole, e garantisce che gli allevamenti certificati riducano al minimo questi impatti.
