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Quaranta finalisti da 17 Paesi in tutto il mondo sono stati selezionati per contendersi il massimo riconoscimento nell’imminente concorso Seafood Excellence Global, che si svolgerà il prossimo mese durante l’evento Seafood Expo Global / Seafood Processing Global 2018 a Bruxelles, in Belgio.
Il concorso riconoscerà i migliori prodotti ittici rappresentati durante l’esposizione di tre giorni che si terrà dal 24 al 26 aprile. Saranno assegnati due grandi premi per il miglior prodotto al dettaglio e il miglior prodotto hotel / ristorante / catering (HORECA), e saranno presentati cinque premi speciali per innovazione, convenienza, salute e nutrizione, packaging per la vendita al dettaglio e linea di prodotti ittici.
Tutte le iscrizioni al concorso saranno esposte all’interno dell’esposizione stessa presso lo stand P-4619 sul Patio BRUXELLES EXPO, e i vincitori saranno annunciati martedì 24 aprile, durante un ricevimento speciale – aperto a tutti i visitatori e agli espositori dell’Expo – in Auditorium 2000 da 6:15 alle 8 di sera
Dei finalisti, 10 sono in competizione per il miglior prodotto HORECA, tra cui:
Griller, Global Seafoods [PVT] LTD, Sri Lanka
Crispy Battered Soft Shell Crab, Golden Fresh SDN BHD, Malaysia
Prawn Kiev, Golden Fresh SDN BHD, Malaysia
Diamond-Cut Barramundi, Golden Fresh SDN BHD, Malaysia
Prawn Trio, Golden Fresh SDN BHD, Malaysia
White Smoked Haddock, JC DAVID, France
Sashimi Grade Cobia Fillet, Open Blue Cobia, Canada
Nutaaq Cod, Royal Greenland A/S, Denmark
Tuna Fishballs in Spanish Sauce, Salica Alimentos Congelados, Spain
Nella divisione Best Retail Product, 30 prodotti competono per il primo premio.
Bacon-Wrapped Scallops, Clearwater Seafoods Europe, United Kingdom
Trout Liver Pâté, Disas Caviar Oy, Ltd., Finland
“Scottish Grizzly Beard” Beer-Marinated Salmon, E. Fournier & Fils, France
Traditionally Smoked MSC Herring Fillets – Label Rouge, E. Fournier & Fils, France
Spezzatino di Tonno, Fiorital spa, Italy
Smoked Deboned Milkfish, Fisherfarms, Inc., Philippines
All Natural Sausages – Sampler Pack, Fisherfarms, Inc., Philippines
Frozen Spirulina Pearls, Globe Export, France
Gourmet Fillet – Pumpkin, Tomato & Ginger, Greenland Seafood Europe GmbH, Germany
Smoked Salmon Hung on a String, Guyader Gastronomie, France
Lacquered Salmon, Guyader Gastronomie, France
Flamed Salmon Roses, Hätälä Oy, Finland
Umami Sauce Duo, iASC Atlantic Seafood Company Ireland Limited/Keohane, Ireland
Creamy Masago Bites, Iceland´s Finest, Iceland
Crunchy Caviar Bites, Iceland´s Finest, Iceland
Rich Langoustine Soup, Iceland´s Finest, Iceland
Lappi Gravlax, Kala-Lappi Oy, Finland
Poke Bowl – Saumon, Labeyrie Fine Foods, France
Poke Bowl – Shrimp, Labeyrie Fine Foods, France
Christmas Smoked Salmon, Labeyrie Fine Foods, France
Poke, Lerøy Seafood As, Norway
Topped Salmon Tournedos – Nordic, Marine Harvest Pieters, Belgium
Crunchy Hake Snacks, Nueva Pescanova SL, Spain
Crunchy Prawn Lollipops, Nueva Pescanova SL, Spain
Prawn Carpaccio, Nueva Pescanova SL, Spain
Crab Bisque & Sauce, Sogelco International, Inc., Canada
Lobster Roll, Sogelco International, Inc., Canada
Surimi Lasagne Sheets, Viciunai Group, Belgium
Salm’ON & Man’GO, Viciunai Group, Belgium
Panga Onigiri, Vinh Hoan Corporation, Vietnam
Fiorital spa, Italy è l’unica azienda italiana che concorre nella categoria Best Retail Product con il suo “Spezzatino di tonno”.
