Overseas
Il marchio Il Mare in barrique relativo alle acciughe sotto sale conservate in botti di legno di castagno secondo la tradizionale tecnica dei maestri bottai di Sciacca, in Sicilia, sono state riconosciute prodotto agroalimentare tradizionale della Regione sulla Gazzetta regionale. Il brand è stato ideato dall’Istituto zooprofilattico sperimentale, in collaborazione con le aziende del distretto produttivo della Pesca e l’Iamc-Cnr, nell’ambito del progetto “Nuove rotte Blue Economy”, della programmazione comunitaria 2007-2013. Il Mare in barrique è stato presentato questa mattina in merito all’evento “Cambio il mondo con la scienza: sono protagonista” nella sede del Cnr di Capo Granitola, in provincia di Trapani.
