Overseas
Bottarga e acquacoltura, dalla ricerca FAO nuove linee guida per allevare il cefalo
La bottarga è uno dei prodotti più riconoscibili della cultura ittica mediterranea. È legata alla tradizione, ai territori costieri, al ...
Tag: cefalo
Love the Sea: scegliere il pesce giusto per non spezzare il cuore all’Oceano
A San Valentino il linguaggio dell’amore passa spesso per il mare. È una tradizione non scritta: per dire “sei importante” ...
La Bottarga e la valorizzazione del prodotto da parte dei pescatori
La bottarga, piatto tradizionale dell’Isola di Sardegna, conosciuta per la sua consistenza, il colore, il profumo, il gusto pungente e salato ...
Venerdì Santo. Sulla tavola degli italiani torna il pesce
Con il Venerdì Santo torna la voglia degli italiani di mangiare pesce. Dopo il forte calo dovuto all'emergenza coronavirus, 6 ...
Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura. In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.
