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Derivati del pesce e proprietà nutrizionali: prevenzione in scatola
Recenti studi hanno evidenziato come l’azione delle proteine del pesce sia fondamentale nella riduzione dei processi infiammatori sistemici, con un’azione ...
Tag: Cristina Ribera
Cristina Ribera: Il punto sul pesce crudo e marinato
Il consumo di pesci crudi o marinati affonda le proprie radici storiche in molte zone costiere del mondo. Il gusto ...
Tonno rosso, funzionale ed essenziale in dieta mediterranea
Il pesce è considerato per le sue qualità benefiche e per la composizione in macro e micro nutrienti, un componente ...
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