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eCommerce inclusivo e filiera ittica: quando il digitale diventa leva di accesso e posizionamento
Nel settore ittico il digitale è ancora raccontato quasi sempre come problema di logistica e catena del freddo. Raramente come ...
Tag: filiera corta
I bastoncini di pesce cambiano volto: il caso Plymouth fa scuola
Se immaginiamo un futuro in cui le mense scolastiche servano piatti preparati con bastoncini di pesce sostenibili, realizzati con specie ...
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