Overseas
Da Røst a Venezia, la lunga rotta italiana dello stoccafisso
Quando Pietro Querini arrivò a Røst, nelle Lofoten, nel 1432, lo stoccafisso aveva già alle spalle secoli di produzione e ...
Tag: merluzzo essiccato
Stop Food Waste Day: lo Stoccafisso Norvegese racconta il valore di un pesce che si utilizza in ogni sua parte
In occasione dello Stop Food Waste Day del 29 aprile, lo stoccafisso norvegese si conferma un alleato attuale di una ...
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