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Pesce confezionato. Come l’atmosfera protettiva sta cambiando il mercato ittico
Pesce confezionato, come l'atmosfera protettiva sta cambiando il mercato ittico - Negli ultimi anni, la sempre maggiore richiesta di alimenti ...
Tag: shelf-life pesce
Conservabilità dei prodotti ittici: come aumentare la shelf-life?
Una maggiore shelf life dei prodotti ittici va a beneficio di tutti, dal pescatore al consumatore, aumentando la redditività lungo ...
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