Come il marketing può farci scegliere più pesce (e meglio)
In genere sappiamo che si dovrebbe mangiare più pesce. È ricco di proteine nobili, povero di grassi saturi, contiene omega-3, ...
Tag: sostenibilità
Europa divisa sulla sostenibilità: Bruxelles taglia gli obblighi ESG e infiamma il dibattito
Nel tentativo di alleggerire la pressione normativa sulle imprese, la Commissione Affari Giuridici del Parlamento europeo ha approvato una proposta ...
Pesca italiana tra crisi e prospettive: serve una nuova politica di equilibrio
C’è un filo rosso che lega tutte le voci della pesca italiana: la necessità di tornare a una politica che ...
Vongole italiane sotto osservazione: giovedì l’esame decisivo a Bruxelles
Giovedì 16 ottobre la Commissione Pesca del Parlamento europeo si pronuncerà sull’obiezione che punta ad annullare la deroga alla taglia ...
Salute e sicurezza al centro del convegno “Mare Futuro” promosso da Confsal Pesca e Blue Chain
Il mondo del settore ittico sarà al centro del convegno "Salute e sicurezza al centro dell'impegno, con la generazione Alfa ...
La Generazione X è il motore invisibile dei consumi globali e del cambiamento nel food
Si parla spesso di generazioni emergenti, ma la vera forza economica globale non appartiene ai giovanissimi. È la Generazione X, ...
Il pesce perde peso nella dieta del Giappone moderno
Il Giappone, patria della cucina a base di pesce più raffinata del mondo, sta attraversando una fase di profonda trasformazione ...
India verso la certificazione MSC: una svolta per la pesca sostenibile e competitiva
Durante la fiera World Food India, la pesca indiana ha mostrato segnali concreti di maturazione verso la sostenibilità. L’obiettivo di ...
La farina di krill riduce le cicatrici e favorisce la guarigione delle ferite nei salmoni atlantici
Un nuovo studio ha consentito di scoprire che l’inclusione di QRILL Aqua nelle diete a basso contenuto di farina di ...
Matfiskodlarna: un hub digitale per il futuro dell’acquacoltura
La nuova piattaforma digitale per l’acquacoltura svedese, sviluppata da Food Fish Farmers con il sostegno dell’Unione Europea, rappresenta un passo ...
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