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OHissa: la rivoluzione che trasforma il pesce in un ecosistema di valore
Il settore ittico sta cambiando. Non basta più garantire freschezza: oggi servono soluzioni che riducano sprechi, creino valore e rispondano ...
Tag: spreco alimentare
I bastoncini di pesce cambiano volto: il caso Plymouth fa scuola
Se immaginiamo un futuro in cui le mense scolastiche servano piatti preparati con bastoncini di pesce sostenibili, realizzati con specie ...
OHissa lancia i Burger di Tonno: buoni e contro lo spreco alimentare
OHissa, azienda toscana specializzata in prodotti ittici naturali e artigianali, presenta una nuova referenza pensata per la ristorazione e per ...
Un pesce su tre viene catturato invano
Un pesce su tre viene catturato invano - La produzione di cibo che ogni anno finisce per essere sprecato occupa ...
Mare Aperto ribadisce il suo impegno nella Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari
Mare Aperto ribadisce il suo impegno nella Giornata Internazionale della Consapevolezza sugli Sprechi e le Perdite Alimentari - Il 29 ...
Spreco alimentare: si combatte con la Magic Box e la Chef Box
In tutto il mondo ogni anno si buttano 1.555 milioni di tonnellate di cibo di cui 22 milioni di tonnellate ...
WWF. Stati membri UE in ritardo sull’attuazione della politica comune della pesca
In vista dell'entrata in vigore della norma sugli scarti di pesce – 1 gennaio 2019 – il WWF propone soluzioni per ...
Spreco dei prodotti ittici: un argomento sempre attuale
É appena iniziato il nuovo anno, ma il settore ittico sarà costretto ad affrontare gli stessi problemi che lo affliggono ...
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