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L’Italia è uno dei maggiori mercati al mondo per il consumo di tonno con un aumento del 3% della domanda di importazione nella prima metà del 2016. In particolare, le importazioni di tonno congelato come materie prime è salito fino al 17%. Recentemente, l’Italia rappresenta un segmento importante per le importazione di tonno dal Vietnam, sia per congelati, sia per trasformati.
Nel periodo gennaio-settembre 2016, le esportazioni di tonno dal Vietnam verso l’UE sono state di circa $ 74 milioni, in calo del 3,3% rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. I 3 principali importatori di tonno vietnamita sono rappresentati dal blocco Italia, Germania e Belgio. Nello specifico le esportazioni di tonno vietnamita verso l’Italia hanno registrato il forte aumento del 116% nei primi 9 mesi del 2016.
L’Italia oltre ad essere uno dei più grandi mercati al mondo per consumo di tonno, rimane il 2 ° più grande produttore di tonno dietro la Spagna con il valore di mercato di 1,1 miliardi di euro/anno. Nel 2015, il suo consumo interno ha toccato 147.000 tonnellate, in crescita del 2% e pari a 2,4 kg / persona. Nel frattempo, la produzione di tonno del paese ha raggiunto 67.300 tonnellate, in crescita dell’1%.
Le esportazioni di tonno in Italia sono state pari a 22.600 tonnellate, con un incremento del 9%, mentre le importazioni hanno raggiunto le 86.000 tonnellate, in diminuzione del 12%. Circa il 94% della popolazione in Italia consuma tonno e il 43% lo mangia almeno una volta a settimana. Per coloro che praticano sport in Italia, il tonno è nella top 5 dei cibi preferiti insieme a carni bianche, fagioli, yogurt e bresaola.
