7 Paesi esportano 2,6 milioni di tonnellate di gamberi – Il 2021 è stato uno degli anni di maggior successo per il settore dei gamberi, a sostenerlo è Gorjan Nikolik, analista di prodotti ittici per Rabobank.
Stando ai dati del World Trade Center, i sette maggiori paesi produttori al mondo di gamberi: Argentina, Cina, Ecuador, India, Indonesia, Thailandia e Vietnam, hanno registrato nel 2021 una crescita delle esportazioni del 15% rispetto ai 2,24 milioni di tonnellate del 2020. In termini di valore, le esportazioni sono aumentate del 23% a 20,79 miliardi di dollari (19,91 miliardi di euro), rispetto ai 16,97 miliardi di dollari ( 16,25 miliardi di euro) dell’anno precedente.
A determinnare la vivacità del mercato, con l’ammorbidirsi delle restrizioni Covid-19, la riapertura dei ristoranti, tuttavia, nel 2022, ll’inflazione porterà i consumatori verso una riduzione della spesa e la domanda mondiale di gamberei non sarà alta come un anno fa.
Le esportazioni di gamberi nel 2021 sono aumentate a cifre da record grazie ai due maggiori produttori ed esportatori al mondo, Ecuador e India. Nel 2021, l’Ecuador ne ha esportato 816.000 tonnellate, con un aumento del 24% rispetto al 2020. Il valore delle esportazioni è aumentato a 5,15 miliardi di dollari ( miliardi di euro), con un aumento del 41% rispetto allo stesso periodo dell’anno scorso.
L’India, principale esportatore negli Stati Uniti di gamberi bianchi trasformati, ha esportato a livello globale 734.000 tonnellate di prodotto, il 28% in più rispetto al 2020, con un valore aumentato del 34% a 5,73 miliardi di dollari (5,49 miliardi di euro).
Nikolik sostiene che le esportazioni di gamberi dell’Ecuador hanno superato quelle dell’India grazie al modello di produzione a catena verticale a bassa densità. L’Ecuador presenta vantaggi nei trasporti e nella logistica e grandi investimenti nella giusta direzione in linee di lavorazione adatte alle esigenze dei clienti statunitensi ed europei.
Nel 2021, le esportazioni di gamberi del Vietnam sono state interessate da misure restrittive Covid-19. Le esportazioni dell’Indonesia sono aumentate del 5% a 241.000 tonnellate.
Nikolik prevede una crescita dell’offerta dai principali paesi esportatori, di cui l’Ecuador con un potenziale per esportare 1 milione di tonnellate di gamberi nel 2022.
7 Paesi esportano 2,6 milioni di tonnellate di gamberi
