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Si è tenuto lo scorso fine settimana a Mazara del Vallo il workshop “Un disciplinare per il Gambero del Mediterraneo: idee per la valorizzazione nei mercati”. L’incontro si è tradotto in un’importante occasione per discutere sulle modalità di valorizzazione del prodotto prìncipe della marineria mazarese e per il riconoscimento della denominazione protetta del gambero rosso e del gambero bianco.
Il messaggio principale, emerso nel corso della discussione, è che c’è necessità di fare sitema tra le aziende che operano nel settore, per rilanciare il “marchio” del gambero rosso e valorizzarlo al meglio. La singola impresa oggi non può più reggere un mercato pieno di insidie e concorrenza spietata. Superato lo scoglio dell’individualismo si potrà invece imboccare la strada giusta che permetterà al settore di prepararsi alle sfide del futuro.
Tra i relatori intervenuti: l’Ing. Giuseppe Pernice, coordinatore dell’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo, Fabio Fiorentino, ricercatore CNR IAMC di Mazara del Vallo, Giuseppe Barbera, ricercatore dell’IZS “Mirri” di Palermo ed ancora Giovenni Tumbiolo, presidente del Distretto Pesca e Crescita Blu, Gianluca Cornelio Meglio, direttore Mercato Ittico Sogemi di Milano e il dirigente del Dipartimento Pesca Mediterranea della Regione Siciliana, Leonardo Catagnano.
I video delle interviste:
Giuseppe Pernice, coordinatore dell’Osservatorio della Pesca del Mediterraneo
Gianluca Cornelio Meglio, direttore Mercato Ittico Sogemi di Milano
Leonardo Catagnano, dirigente del Dipartimento Pesca Mediterranea della Regione Siciliana
Giovanni Tumbiolo, presidente del Distretto della Pesca e Crescita Blu
