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È disponibile il nuovo studio EUMOFA “Granchio marrone: impatto del Covid-19 sulla filiera”. Questo studio mira a fornire una comprensione della catena di approvvigionamento del Cancer pagurus per offrire informazioni sullo stato del settore prima e durante la pandemia di COVID-19.
Lo studio descrive in dettaglio come i settori interessati sono stati colpiti dalla pandemia. I dati di supporto si basano su fonti EUMOFA e FAO pubblicamente disponibili nonché su interviste agli stakeholders in Francia, Irlanda, Norvegia e Regno Unito.
Il granchio marrone, noto anche come granchio commestibile, è una specie bentonica che vive a una profondità compresa tra 6 e 100 metri nell’Oceano Atlantico orientale, dal nord del Marocco alla costa atlantica dell’Europa, alle isole britanniche e alla Norvegia settentrionale. Nel 2019, secondo la FAO, il pescato totale è stato di 50.480 tonnellate. Dal 2010 Francia, Irlanda, Norvegia e Regno Unito hanno fornito il 94% delle catture totali.
Il granchio marrone può essere venduto vivo o trasformato in una gamma di prodotti a valore aggiunto, è la specie di granchio più consumata in Europa e, in base ai dati commerciali, i mercati di consumo primari sono Francia, Spagna, Portogallo e Norvegia. Si osserva anche una crescente domanda dalla Cina.
Nel 2020 la pandemia ha rappresentato uno shock per il settore colpendo gli stakeholders in modo diverso a seconda del loro modello di business.
Lo studio mostra che la pandemia ha avuto differenti effetti tra le nazioni. Nel Regno Unito, molti pescatori si sono astenuti dal pescare granchi poiché i prezzi erano troppo bassi per coprire i costi. I pescatori di granchi norvegesi e francesi sono invece stati protetti dal pieno impatto della pandemia poiché non si è arrestata la richiesta da parte del più grande trasformatore norvegese mentre in Francia la domanda durante l’alta stagione è rimasta costante.
Oltre alla pandemia, le restrizioni alle esportazioni di granchi marroni vivi in Cina a causa di un rigido regime di test sul cadmio continuano a colpire il settore. L’accesso al mercato è stato ridotto per tutti gli esportatori, ad eccezione di quelli che catturano ed esportano dai Paesi Bassi.
