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Kenya: grande potenziale di acquacoltura non sfruttato – Secondo la FAO l’acquacoltura è l’industria di produzione alimentare in più rapida crescita a livello globale. Il quadro globale dimostra che 30 milioni di tonnellate di pesce saranno consumate a livello mondiale entro il 2030 e che la pesca di cattura da sola non può soddisfare la domanda, da qui la necessità di una rapida espansione dell’acquacoltura. Tuttavia, l’Africa subsahariana ha quantità limitate di produzione dell’acquacoltura per soddisfare la domanda di pesce. Questo divario tra domanda e offerta crea eccellenti opportunità, soprattutto per il settore dell’acquacoltura keniota, sulla base di condizioni climatiche favorevoli e di vaste quantità di aree adatte alla produzione dell’acquacoltura.
L’attuale produzione ittica annuale in Kenya è di 400.000 tonnellate, mentre la domanda annuale è di 600.000 tonnellate. Oltre a questo considerevole deficit di produzione, il livello di consumo di pesce è di soli 4 kg pro capite all’anno, molto al di sotto della media globale di 20 kg. Al fine di aumentare il livello di consumo di pesce e frenare la denutrizione, è importante creare consapevolezza sui benefici per la salute del pesce, in particolare per donne e bambini, poiché il pesce contiene alti livelli di nutrienti benefici come zinco e ferro.
Potenziali grandi opportunità ancora da realizzare nel settore dell’acquacoltura keniota
Risorse naturali e condizioni adeguate
Il Kenya ha una vasta rete di risorse acquatiche – inclusi laghi, fiumi, bacini idrici e un’estesa costa – pari a oltre 1,14 milioni di ettari, che, secondo la FAO, potrebbe supportare una capacità di produzione di oltre 11 milioni di tonnellate di pesce all’anno. Tuttavia, solo una piccola parte di queste risorse viene attualmente utilizzata; una chiara indicazione che il settore dell’acquacoltura keniota ha ampi margini di espansione.
Sebbene la maggior parte del paese sia adatta all’acquacoltura, circa il 95% dell’allevamento ittico è in stagni e su piccola scala. L’uso di gabbie, sistemi di ricircolo e canaline potrebbe aumentare la produzione e contribuire ad attrarre investimenti nella lavorazione, nell’aggiunta di valore e nei sistemi di distribuzione efficienti in tutta l’Africa orientale.
Mangime per acquacoltura
Una delle sfide più urgenti nell’acquacoltura è la mancanza di mangimi per pesci efficaci ed economici per le diverse fasi di sviluppo dei pesci. Attualmente, il Kenya importa 7.000 tonnellate di mangime acquatico all’anno principalmente da produttori di mangimi per pesci su piccola scala nell’Africa orientale che producono mangimi nelle fattorie mentre altri mangimi vengono importati direttamente da Israele, Paesi Bassi, Mauritius e Danimarca. Secondo il Journal of Sustainable Aquaculture Research, molti produttori ittici su piccola scala scelgono di formulare i propri mangimi, il che porta a una bassa produzione di pesce. Quindi, c’è una forte richiesta di mangimi di alta qualità, a prezzi accessibili e costantemente disponibili.
Specie di pesci
Le principali specie allevate nei sistemi di acqua dolce del Kenya sono la tilapia del Nilo (Oreochromis niloticus), che rappresenta circa l’80% della produzione, seguita dal pesce gatto africano (C. gariepinus ), che contribuisce per circa il 14%. Queste specie crescono rapidamente, possono essere trovate praticamente in tutti i sistemi acquatici, sono adatte per sistemi di acquacoltura in gabbia, stagni e vasche e hanno una forte domanda nei mercati locali e regionali. Gli avannotti di pesce gatto africano vengono utilizzati anche come pesci da esca nella pesca di cattura, oltre ad essere utilizzati negli stagni di pesce, portando così a un aumento della domanda ogni anno.
La domanda di avannotti di tilapia è di 100 milioni all’anno e, nonostante gli sforzi del governo per migliorare i centri di allevamento ittici esistenti, questa enorme richiesta non può essere soddisfatta poiché gli allevatori ittici kenioti sono diffidenti nei confronti di ciò che vedono come le complesse conoscenze tecniche e le strutture richieste. Ciò dimostra l’importanza dell’istruzione, nonché di un mercato per gli investitori privati che possono produrre semi di tilapia di buona qualità utilizzando l’inversione del sesso per fornire avannotti dello stesso sesso e tecniche di ibridazione sia per la tilapia che per il pesce gatto.
Modalità di produzione
La produzione dell’acquacoltura keniota è prevalentemente basata sugli stagni, a causa del loro costo relativamente basso. Le tecnologie di allevamento ittico intensivo come la coltura in gabbia, i sistemi di coltura a ricircolo e l’acquaponica sono rare, a causa dell’alto costo delle infrastrutture e delle complesse conoscenze necessarie per gestirle. L’allevamento ittico in vasca, che è una buona alternativa a stagni o gabbie nei casi in cui ci sono condizioni economiche favorevoli (ma terra e acqua limitate), è ancora minimo. Si tratta di un’opportunità di investimento non sfruttata, poiché le prove hanno dimostrato che i pesci possono essere allevati ad alta densità in vasche con una buona gestione.
Nonostante la prevalenza della cultura degli stagni, molti sistemi sono molto semplici, con alcuni allevatori di pesci che hanno ancora i loro stagni riforniti naturalmente dalle inondazioni di fiumi e laghi. Ciò può essere migliorato attraverso investimenti in strutture di piscicoltura adeguate e durevoli in grado di produrre pesce tutto l’anno e la creazione di più incubatoi.
Poiché la produzione di specie ittiche d’allevamento dipende dalla produttività dei sistemi di allevamento utilizzati, può essere aumentata attraverso tecnologie alternative e utilizzando specie ittiche migliorate, come la tilapia d’allevamento geneticamente migliorata (GIFT).
Investire nello sviluppo della tecnologia delle gabbie, nell’allevamento in serra nelle regioni fredde e nei sistemi di acquacoltura a ricircolo (RAS) ha il potenziale per migliorare significativamente la produzione ittica nazionale, le opportunità di lavoro, la sicurezza alimentare e i redditi.
Maricoltura
Sebbene l’acquacoltura d’acqua dolce abbia compiuto notevoli progressi nell’ultimo decennio, il settore della maricoltura presenta l’opportunità più grande, poiché deve ancora essere sfruttato appieno. Nella regione costiera del Kenya, la specie di pesce pinna più comunemente allevata è il milkfish (pesce latte – Chanos chanos), che rappresenta circa il 90% della produzione marina del paese, mentre il cefalo costituisce il restante 10%. Nel 2015, la produzione annuale di pesce latte è aumentata a 3,2 tonnellate da meno di 50 kg nel 2005 . Nel 2017, la produzione globale totale di pesce latte vivo, esclusa la Cina, era di 1,7 milioni di tonnellate, il che contribuisce al 3,63% della produzione mondiale dell’acquacoltur . I cefali sono ancora prodotti al di sotto del livello massimo di resa sostenibile senza dati significativi disponibili. (FAO 2018 )
Il problema principale della maricoltura è l’alto tasso di mortalità dei giovani a causa della mancanza di un’alimentazione adeguata. Tuttavia, il Kenya ha le condizioni perfette per la cultura dell’Artemia, che sarebbe l’ideale per nutrire i giovani pesci marini e il Kenya potrebbe persino unirsi ad altri leader mondiali come il Vietnam nel commercio globale di cisti di Artemia. Artemia può vivere in habitat ipersalini stressanti come laghi salati, lagune costiere e saline solari come le saline di Kensalt, Malindi e Kurawa che si trovano lungo le regioni costiere del Kenya.
Altre iniziative sottosfruttate includono la cultura delle ostriche, la cultura del pompano d’argento, le cozze e la cultura dell’abalone, che non sono state ancora avviate. La fattibilità commerciale dell’allevamento di alghe presenta anche un grande potenziale di mercato per il Kenya, che ha oltre 380 specie di alghe documentate, la maggior parte delle quali sono diverse da altre regioni come la Tanzania.
Per sostenere e far crescere il settore dell’acquacoltura, è necessario affrontare problemi come la mancanza di informazioni sulla performance economica dei vari sistemi di piscicoltura e creare strade per stimolare gli investimenti del settore privato creando una promozione mirata dell’acquacoltura. Anche le istituzioni educative hanno un ruolo importante da svolgere nel collegamento con i leader del settore, le organizzazioni di ricerca e nell’offerta di corsi pertinenti per consentire ai laureati di sfruttare appieno queste opportunità nel settore.
C’è un enorme potenziale per l’industria di creare occupazione e responsabilizzare le comunità.
Da un interessante articolo di Proscovia Alando
