In aumento le esportazioni di prodotti ittici dal Giappone – Secondo le statistiche commerciali del ministero delle Finanze giapponese, nel 2021 le esportazioni di prodotti ittici dal Giappone si sono riprese e in alcuni casi hanno superato i livelli pre-pandemia.
La ripresa è in linea con l’annuncio fatto dal governo nel dicembre 2021 secondo cui il valore annuo delle esportazioni di agricoltura, silvicoltura e pesca del Giappone per l’anno supererebbe per la prima volta 1 trilione di yen (7,7 miliardi di euro). Questa cifra è stata raggiunta grazie a sostanziali aumenti delle spedizioni di carne bovina negli Stati Uniti e di sakè in Cina, e includeva articoli così diversi come whisky, legno e perle.
I dati relativi a pesce, crostacei, molluschi e altri invertebrati acquatici mostrano la ripresa dagli effetti della pandemia e persino il superamento dei livelli pre-pandemici.
Le esportazioni del Giappone in questa categoria (che comprende una piccola quantità di pesci ornamentali e piantine da incubatoio) nel 2021 sono state valutate a 202,77 miliardi di JPY ( 1,54 miliardi di euro) in aumento del 39% rispetto all’anno precedente, del 21% rispetto al 2019 e del 15 per cento dal 2018.
Nelle categorie di preparazioni a base di pesce che coprono voci come uova e paste, le esportazioni per il 2021 sono state pari a 65,05 miliardi di JPY ( 500 milioni di euro) e i dati anno su anno mostrano un analogo trend di ripresa dal 2020, anche se il livello pre-pandemia non è stato raggiunto.
Il valore spedito nel 2021 è aumentato del 10% rispetto a 59,10 miliardi di JPY (450 milioni di euro) nel 2020, ma è comunque in calo del 9% rispetto a 68,67 miliardi di JPY 520 milioni di euro) nel 2019 e del 12% su il valore 2018 di JPY 73,69 miliardi (560 milioni di euro).
Le principali esportazioni di pesce del Giappone sono capesante, sgombri, ricciole, tonno e cetrioli di mare lavorati. Le spedizioni verso i principali mercati di esportazione, Cina, Hong Kong e Stati Uniti sono aumentate e la Cina ha superato Hong Kong come principale destinazione per i frutti di mare del Giappone, con le capesante che hanno contribuito fortemente.
Tra i vari prodotti ittici esportati, le esportazioni di capesante sono aumentate del 104%. L’aumento si somma all’aumento dei prezzi unitari grazie alla ripresa della domanda di mangiare fuori in Cina e negli Stati Uniti e all’impatto di una diminuzione della produzione negli Stati Uniti.
Le spedizioni di ricciola congelata sono aumentate del 43%, aumento attribuibile anche alla ripresa della domanda di servizi di ristorazione negli Stati Uniti. Quel volume era per lo più riferibile ai filetti congelati.
I valori delle esportazioni di cetrioli di mare preparati sono diminuiti del 14%, a causa della minore domanda da Hong Kong. Anche i muscoli adduttori delle capesante (solitamente essiccati) hanno avuto una domanda minore da Hong Kong, in parte a causa delle grandi spedizioni dell’anno precedente, che hanno lasciato livelli di inventario elevati.
