Continua a pesare sul settore ittico, come sull'intera filiera agroalimentare, la pressione generata dalla crisi nello Stretto di Hormuz e dal rincaro di energia e materie prime che ne è derivato. Una pressione che la FAO ha scelto di affrontare in modo diretto: ieri, alla...

Italy’s sea economy is growing, gaining speed and strengthening its weight within the national system. Yet while the figures continue to point in a positive direction, a far more concrete and, in some ways, more urgent signal is coming from the heart of the industry...

La filiera ittica italiana avrà più tempo per adeguarsi alle nuove denominazioni in lingua italiana delle specie di interesse commerciale. Con un nuovo provvedimento, il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste ha prorogato al 31 dicembre 2026 il termine previsto dal decreto del...

L’economia del mare italiana cresce, accelera, consolida il proprio peso nel sistema Paese. Ma mentre i numeri continuano a indicare una traiettoria positiva, dal cuore dell’industria arriva un segnale molto più concreto e, per certi versi, più urgente: rischiano di mancare le persone. Non è...

Il negoziato sul prossimo Quadro Finanziario Pluriennale 2028–2034 entra in una fase politica concreta e, per il settore ittico europeo, il passaggio in Commissione Bilanci del Parlamento europeo rappresenta un segnale che va letto con attenzione, senza semplificazioni ma anche senza sottovalutarne la portata. La...

Immaginate un giovane che cresce a Chioggia, a Favignana o a Peschici. Suo padre fa il pescatore, sua madre gestisce qualche camera e d'estate cucina il pesce appena sbarcato per i turisti. Lui conosce il mare meglio di chiunque altro. Sa leggere il vento, conosce...

Non fanno parte della tradizione alimentare italiana e restano praticamente assenti dal mercato interno, ma le oloturie, note anche come cetrioli di mare, sono da tempo al centro di un interesse crescente nei mercati internazionali, in particolare in quelli asiatici, dove rappresentano una risorsa apprezzata...

Cambia il calendario del fermo pesca per le acciughe in Adriatico. Il Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste ha disposto l’anticipo della chiusura per le unità a circuizione operative nelle marinerie comprese tra San Benedetto del Tronto e Gallipoli. Lo stop scatterà il...

Anyone working in the aquaculture sector knows that credibility is not built at the moment a product is presented, but much earlier—within the very way a company organizes its operations. It is a form of capital that originates in processes, in consistency of decisions, and...

Il carrello degli italiani sta cambiando, e con lui anche il futuro del settore ittico. Non si tratta di una variazione marginale, ma di una trasformazione profonda, silenziosa e già in atto, che riguarda il modo in cui le persone scelgono cosa acquistare, quanto spendere...