Panapesca, storica azienda italiana fondata nel 1972 nel cuore della Toscana e punto di riferimento nel settore ittico surgelato, sarà protagonista a Marca by BolognaFiere, in programma il 14 e 15 gennaio 2026 a Bologna al Padiglione 26, Stand B121 – A120. In fiera porterà...
È incoraggiante osservare che, nel settore ittico, alcune imprese scelgano di rendere pubbliche e verificabili le proprie posizioni su temi complessi come sostenibilità ambientale, responsabilità sociale e impatto industriale. In una fase in cui il linguaggio della sostenibilità è ampiamente diffuso – e talvolta svuotato...
Oggi il successo di un prodotto alimentare non si gioca soltanto sulla qualità, ma sulla sua capacità di funzionare all’interno del punto vendita. In un supermercato dove il tempo di permanenza si riduce e l’attenzione è sempre più frammentata, ciò che conta è come un...
In un contesto in cui l’acquacoltura è sempre più chiamata a contribuire alla sicurezza alimentare europea, riducendo al contempo il proprio impatto ambientale e rispondendo alle crescenti richieste di trasparenza da parte dei mercati, il ruolo dei mangimi assume una centralità strategica spesso sottovalutata. È...
È disponibile online su tutte le piattaforme di ascolto la puntata di “Di Gusto Italiano” - il videopodcast che esplora le eccellenze enogastronomiche italiane, prodotto da Pindarica Comunicazione – dedicata a Rizzoli Emanuelli: una storia che attraversa la via del sale, il know-how e l’evoluzione...
Tra risate e quell'atmosfera sospesa che solo le feste sanno creare, la tavola torna a esserne il cuore. Perché, si sa, gli italiani a Natale non possono proprio rinunciare a due cose: la convivialità del buon cibo e i giochi da tavola. In un momento...
Nel panorama della Blue Economy, il 2025 si è chiuso per INFOTEAM con due risultati significativi. Nel mese di novembre, la PMI innovativa ha completato Space2Sea e Marine Observation System, due progetti di R&D nati in contesti differenti ma accomunati da un obiettivo preciso: costruire...
Il riconoscimento ottenuto da Blu Ocean, selezionata tra le 100 Eccellenze Italiane 2025, rappresenta un segnale rilevante per l’intero comparto ittico nazionale. La scelta di includere un’azienda siciliana del settore seafood tra le storie considerate più rappresentative del Paese non appare come un semplice omaggio...
Il settore ittico sta cambiando. Non basta più garantire freschezza: oggi servono soluzioni che riducano sprechi, creino valore e rispondano alle nuove esigenze di salute e sostenibilità. OHissa nasce per questo, con una visione che anticipa i trend e apre una strada che nessuno aveva...
Da anni la filiera del pesce bianco vive sospesa fra due immagini speculari: da un lato la tradizione, consolidata e rassicurante, del merluzzo; dall’altro, la crescente consapevolezza che affidarsi quasi esclusivamente a una sola specie rappresenti una vulnerabilità per il mercato, per gli stock e...
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