Tecnologia

Nel settore ittico il digitale è ancora raccontato quasi sempre come problema di logistica e catena del freddo. Raramente come scelta di posizionamento. Mai, o quasi, come strumento capace di generare valore sociale in modo esplicito e misurabile. Eppure ogni tanto arriva una notizia che...

Il controllo della pesca italiana entra in una fase più rigorosa e più moderna. Con il decreto che aggiorna le specifiche tecniche e operative del sistema VMS (Vessel Monitoring System), il Ministero dell’agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste rimette mano a uno degli strumenti chiave...

In acquacoltura, il mangime è una delle voci di costo più osservate. È naturale: si ordina, si stocca, si pesa, si paga. Ha una presenza concreta, immediata, quasi fisica dentro il bilancio dell’allevamento. Ed è forse proprio per questo che viene ancora interpretato troppo spesso...

A Taiwan, l’acquacoltura sta cambiando pelle. Non si tratta solo di innovazione tecnologica, ma di un vero e proprio ripensamento del modello produttivo, in cui energia e allevamento convivono nello stesso spazio, senza entrare in conflitto. Il caso sviluppato da SunnyRich Group insieme a FIMER...

Per anni la vetroresina è sembrata una conquista senza ombre. Ha reso le imbarcazioni più leggere, più accessibili, più efficienti. Ha aiutato la nautica a crescere, a industrializzarsi, a moltiplicare soluzioni e modelli. Poi, con il tempo, è emersa la domanda che per troppo tempo...

Nel settore ittico ci sono variabili che non concedono tregua. Il tempo, prima di tutto. Poi la temperatura, la logistica, la tenuta dei fornitori, la puntualità dei trasporti, la stabilità dei mercati internazionali, la capacità di comunicare con rapidità lungo la filiera. Basta poco per...

Nel panorama internazionale dell’acquacoltura, dove innovazione e sostenibilità rappresentano due direttrici sempre più decisive, si sta affermando un modello produttivo che punta a ridefinire gli standard del settore. È il caso della piattaforma Oasis ONE, sviluppata da una realtà con sede a Hong Kong e...

La ricerca scientifica continua a spingersi oltre i confini tradizionali, esplorando ambiti che fino a pochi anni fa sarebbero stati considerati marginali. Tra questi, il mare si sta rivelando una delle frontiere più promettenti. Non solo come fonte alimentare, ma come vero e proprio laboratorio...

Aquaculture Stewardship Council (ASC) ha annunciato il lancio di una nuova etichetta destinata ai prodotti di acquacoltura certificati. L’obiettivo è rendere più chiaro e immediato, per i consumatori, il significato della certificazione e il valore degli standard ambientali e sociali che essa rappresenta lungo la...

Per molti produttori di acquacoltura la competitività continua a essere associata soprattutto alla capacità di produrre bene: qualità costante, gestione efficiente dell’impianto, costi sotto controllo. Sono tutti elementi essenziali. Ma chi lavora con la grande distribuzione organizzata o con i grandi importatori internazionali sa che...