Tecnologia

Sono ufficialmente aperte le registrazioni per Aquaculture UK, il principale evento dedicato all’acquacoltura nel Regno Unito, che quest’anno si prepara ad accogliere un numero record di visitatori provenienti da tutto il mondo nella sua nuova sede di Glasgow. La manifestazione, in programma il 16 e...

La digitalizzazione dei flussi informativi non è più soltanto una leva di efficienza amministrativa. Significa, in concreto, gestire in modo digitale e automatico le informazioni che accompagnano ogni fornitura: dall’ordine alla spedizione, fino alla fattura. Tra gli strumenti chiave c’è l’Electronic Data Interchange (EDI), lo...

L’acquacoltura globale sta vivendo una fase di trasformazione strutturale, trainata dalla necessità di aumentare la produzione in modo sostenibile, ridurre l’impatto ambientale e garantire standard sempre più elevati di benessere animale. In questo scenario si inserisce la Aquaculture Innovation Zone, la nuova area tematica inaugurata...

Il 2026 si apre con un’importante novità per il settore ittico europeo: da quest’anno la raccolta, la trasmissione e la conservazione delle informazioni relative alla tracciabilità dei prodotti devono obbligatoriamente avvenire in formato digitale. A stabilirlo è il Regolamento (UE) 2023/2842, che aggiorna le norme...

Nel 2025 l’eCommerce B2c in Italia ha raggiunto un valore complessivo di 62,3 miliardi di euro, con una crescita del +7% rispetto al 2024. È quanto emerge dalla Ricerca degli Osservatori eCommerce B2c e Innovazione Digitale nel Retail del Politecnico di Milano, che fotografa un...

Nel mercato del largo consumo, l’etichetta non è più soltanto un adempimento normativo, ma uno strumento che orienta in modo diretto le scelte di acquisto. È da questa prospettiva che l’Osservatorio Immagino 2025·②, realizzato da GS1 Italy in collaborazione con NielsenIQ, offre una chiave di...

Epta S.p.A. ha comunicato il perfezionamento dell’acquisizione di Hauser GmbH, con efficacia dal 1° marzo 2026. L’operazione, già annunciata nel luglio 2025, porta Hauser nel perimetro del gruppo e rafforza ulteriormente la presenza industriale e geografica in Europa. A transazione completata, il gruppo combinato supera...

Sentiamo parlare sempre più spesso di retail media e, nel food, non è un caso. Le insegne stanno trasformando app, siti, loyalty e perfino il punto vendita in un canale pubblicitario “proprio”, vendibile e misurabile. Tradotto: non si compra solo visibilità, si compra accesso al...

Nel piatto del consumatore il prodotto ittico arriva con un risultato che, in gran parte, è già stato deciso prima. Dopo l’uscita dal punto vendita, infatti, il controllo si riduce drasticamente: tempi di rientro a casa, gestione del frigorifero domestico, modalità di conservazione e preparazione...

In una delle aree più aride del pianeta, l’Arabia Saudita sta provando a costruire un sistema alimentare dove la produzione primaria, la tecnologia e la logistica non vengono sviluppate “a pezzi”, ma pensate insieme. Dentro questo disegno, l’acquacoltura – presentata come “rigenerativa” – diventa un...