• CHI SIAMO
  • CONTATTI
  • PARTNER
  • PUBBLICITÀ
venerdì, Agosto 12, 2022
pesceinrete.com
  • News
    Entro il 2030 previsto in Asia un raddoppio del consumo di salmone

    Entro il 2030 previsto in Asia un raddoppio del consumo di salmone

    Orti di mare, una tendenza in crescita in Danimarca

    Orti di mare, una tendenza in crescita in Danimarca

    Tracciabilità e sostenibilità danno i loro frutti

    Tracciabilità e sostenibilità danno i loro frutti

    Brevettato un nuovo sietma per contare la tilapia giovanile

    Brevettato un nuovo sietma per contare la tilapia giovanile

    I prezzi del salmone norvegese scendono di oltre l'8%

    I prezzi del salmone norvegese scendono di oltre l’8%

    La frode nei prodotti ittici è un problema globale in crescita

    La frode nei prodotti ittici è un problema globale in crescita

    Dal Giappone il primo sistema di allevamento di calamari

    Dal Giappone il primo sistema di allevamento di calamari

    La cozza cilena ha contribuito ad abbassare i prezzi del prodotto in Ue

    La cozza cilena ha contribuito ad abbassare i prezzi del prodotto in Ue

  • Pesca
  • Acquacoltura
    • Acquaponica
    • Algocoltura
  • Protagonisti
    • Aziende
    • Istituzioni
      • Europee
      • Nazionali
      • Regionali
    • Associazioni di categoria
    • Sindacati
    • ONG
    • Consorzi e Cooperative
  • Tecnologia
  • Sostenibilità
  • Mercati
  • Approfondimenti
    • Bandi e Opportunità
    • Speciali
      • PROGETTO “PESCATO SICILIANO” – D.D.G 3212 del 31/12/2021 Dipartimento Attività produttive – PAT Produzioni Agroalimentari Territoriali
      • Water Museum of Venice
      • Digital Seafood Trade Show 2021
      • Il settore ittico al tempo del COVID-19
      • Aquafarm
      • Blue Sea Land – Edizione 2021
      • Regionali
      • Tonnare Fisse
    • Rubriche
      • L’opinionista
      • Pesce x Pesce
      • Campagna Gravidanza
    • Nutrizione e salute
    • Interviste
    • Video
  • Eventi
No Result
View All Result
  • News
    Entro il 2030 previsto in Asia un raddoppio del consumo di salmone

    Entro il 2030 previsto in Asia un raddoppio del consumo di salmone

    Orti di mare, una tendenza in crescita in Danimarca

    Orti di mare, una tendenza in crescita in Danimarca

    Tracciabilità e sostenibilità danno i loro frutti

    Tracciabilità e sostenibilità danno i loro frutti

    Brevettato un nuovo sietma per contare la tilapia giovanile

    Brevettato un nuovo sietma per contare la tilapia giovanile

    I prezzi del salmone norvegese scendono di oltre l'8%

    I prezzi del salmone norvegese scendono di oltre l’8%

    La frode nei prodotti ittici è un problema globale in crescita

    La frode nei prodotti ittici è un problema globale in crescita

    Dal Giappone il primo sistema di allevamento di calamari

    Dal Giappone il primo sistema di allevamento di calamari

    La cozza cilena ha contribuito ad abbassare i prezzi del prodotto in Ue

    La cozza cilena ha contribuito ad abbassare i prezzi del prodotto in Ue

  • Pesca
  • Acquacoltura
    • Acquaponica
    • Algocoltura
  • Protagonisti
    • Aziende
    • Istituzioni
      • Europee
      • Nazionali
      • Regionali
    • Associazioni di categoria
    • Sindacati
    • ONG
    • Consorzi e Cooperative
  • Tecnologia
  • Sostenibilità
  • Mercati
  • Approfondimenti
    • Bandi e Opportunità
    • Speciali
      • PROGETTO “PESCATO SICILIANO” – D.D.G 3212 del 31/12/2021 Dipartimento Attività produttive – PAT Produzioni Agroalimentari Territoriali
      • Water Museum of Venice
      • Digital Seafood Trade Show 2021
      • Il settore ittico al tempo del COVID-19
      • Aquafarm
      • Blue Sea Land – Edizione 2021
      • Regionali
      • Tonnare Fisse
    • Rubriche
      • L’opinionista
      • Pesce x Pesce
      • Campagna Gravidanza
    • Nutrizione e salute
    • Interviste
    • Video
  • Eventi
No Result
View All Result
pesceinrete.com
No Result
View All Result

Home Aziende in evidenza

COAM. Nuova linea Le Maître: l’alta cucina per tutti i giorni

Mariella Ballatore by Mariella Ballatore
17 Novembre 2018
in Aziende in evidenza, In evidenza
0
0
SHARES
Condividi su FacebookCondividi su Twitter

Le Maître di Scandia (marchioCOAM) ovvero come portare un grande chef a casa tua. Dagli antipasti, ai primi piatti, ai secondi, una serie di raffinate preparazioni gastronomiche fresche, pronte da portare in tavola e degne dei palati più raffinati. Una linea destinata a coloro che amano gustare il meglio del mare e godere delle ben note virtù nutrizionali del pesce, senza l’assillo della preparazione. Le migliori materie prime, l’attenta selezione degli ingredienti più sani e naturali, la cura posta nella lavorazione – senza l’aggiunta di additivi chimici – ne fanno prodotti semplici e genuini ma dall’irresistibile equilibro fra raffinatezza e gusto. Salmone Selvaggio del Nord Pacifico, Tonno, Pesce Spada, Calamari, Gamberi tutti attentamente selezionati per essere impiegati in gustose preparazioni. Un menù davvero speciale riservato a voi dal vostro “Le Maître” personale. Antipasti TRIS di PATE’ di MARE Salmone, Tonno e Pesce Spada affumicati: i più noti ed apprezzati antipasti dal tono aspro dell’affumicato stemperati dai morbidi sapori del burro, della panna e del latte. Appetizers di grande delicatezza che null’altro richiedono se non la compagnia di ottimi crostini abbrustoliti. Primi Piatti ZUPPA di PESCE alla Bretone Nobili tonni e pesci spada che si accompagnano a gamberi e calamari per essere cucinati secondo l’antica ricetta bretone. Classica, semplice e appetitosa specialità pronta in pochi minuti. Semplice come il riscaldamento a bagnomaria e ancor più gustosa con l’aggiunta di un tocco di panna fresca o un filo di olio extravergine di oliva. RAGU’ di PESCE Semplicemente Tonno, Pesce Spada e le migliori verdure d’orto. Tanto semplice, tanto buono: riscaldato un minuto a bagnomaria e versato direttamente sulla pasta per un primo piatto veloce ma dall’eccezionale ed intenso sapore di mare. Secondi Piatti TARTARE di Salmone Selvaggio del Nord Pacifico Specialità ottenuta sminuzzando al coltello filetti di pregiato salmone Reale selvaggio affumicato. Base di partenza ideale per molti raffinati secondi piatti, ma il nostro suggerimento è di gustarla semplicemente accompagnata da una vinaigrette di olio, limone e pepe. Per godere appieno dell’intenso e delicato gusto. Tutti i prodotti Scandia nascono da un’attenta selezione delle materie prime e degli ingredienti, con particolare attenzione alla genuinità e alla eco-sostenibilità degli stessi. La lavorazione, ancora manuale negli aspetti più delicati della trasformazione, integra perfettamente tradizionali metodi artigianali con l’utilizzo di tecnologie alimentari di ultima generazione. Moderni sistemi di tracciabilità permettono di seguire il prodotto dal momento della pesca fino alla consegna al punto vendita. Tracciabilità assoluta a totale garanzia del consumatore finale. Così come i grandi chef coccolano le loro materie prime dall’acquisto al piatto finito, COAM l’ha fatto per voi con la propria linea Le Maitre, per portare in tavola ogni giorno e con semplicità piatti degni di un’alta cucina.

Tags: scandia
ShareTweetSharePinSendShareSend
Previous Post

ISPRA. Acque di zavorra, un progetto per limitare il rischio ambientale

Next Post

RASS. Primo strumento di valutazione rischio per responsabilità sociale pesca

Mariella Ballatore

Mariella Ballatore

Co-founder e Direttrice di redazione. Pubblicista dal 2006 racconta il mondo da oltre un trentennio attraverso giornali, televisione e radio. Come conoscitrice del settore pesca e acquacoltura è stata più volte invitata a moderare e relazionare in convegni organizzati tra gli altri dalla Conferenza Episcopale Italiana – Ufficio nazionale dell’Apostolato del Mare, AquaFarm, Blue Sea Land.

Articoli Correlati

Entro il 2030 previsto in Asia un raddoppio del consumo di salmone
In evidenza

Entro il 2030 previsto in Asia un raddoppio del consumo di salmone

12 Agosto 2022
Orti di mare, una tendenza in crescita in Danimarca
Acquacoltura

Orti di mare, una tendenza in crescita in Danimarca

12 Agosto 2022
Tracciabilità e sostenibilità danno i loro frutti
In evidenza

Tracciabilità e sostenibilità danno i loro frutti

11 Agosto 2022
Brevettato un nuovo sietma per contare la tilapia giovanile
Acquacoltura

Brevettato un nuovo sietma per contare la tilapia giovanile

11 Agosto 2022
I prezzi del salmone norvegese scendono di oltre l'8%
In evidenza

I prezzi del salmone norvegese scendono di oltre l’8%

10 Agosto 2022
La frode nei prodotti ittici è un problema globale in crescita
In evidenza

La frode nei prodotti ittici è un problema globale in crescita

10 Agosto 2022
Next Post

RASS. Primo strumento di valutazione rischio per responsabilità sociale pesca

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

No Result
View All Result

Categorie

iscriviti newsletter pesceinrete














promuoviti su pesceinrete

Archivi

Newsletter

pesceinrete.com

Pesceinrete è la testata giornalistica unica in Italia ad occuparsi di pesca commerciale ed acquacoltura.
In quanto canale tematico e dai contenuti specializzati, si rivolge direttamente agli operatori della filiera con una comunicazione targettizzata che risponde alle esigenze del settore.

Categorie

  • Pesca
  • Acquacoltura
  • Eventi e Fiere
  • Mercati
  • Sostenibilità
  • Tecnologia

Pagina Facebook

  • Chi siamo
  • Partner
  • Pubblicità
  • Contatti
  • Privacy & Cookie policy

© 2021 INRETE S.R.L. - Pesceinrete.com - il Quotidiano del settore ittico | Web design by Motion Head

No Result
View All Result
  • News
  • Pesca
  • Acquacoltura
    • Acquaponica
    • Algocoltura
  • Protagonisti
    • Aziende
    • Istituzioni
      • Europee
      • Nazionali
      • Regionali
    • Associazioni di categoria
    • Sindacati
    • ONG
    • Consorzi e Cooperative
  • Tecnologia
  • Sostenibilità
  • Mercati
  • Approfondimenti
    • Bandi e Opportunità
    • Speciali
      • PROGETTO “PESCATO SICILIANO” – D.D.G 3212 del 31/12/2021 Dipartimento Attività produttive – PAT Produzioni Agroalimentari Territoriali
      • Water Museum of Venice
      • Digital Seafood Trade Show 2021
      • Il settore ittico al tempo del COVID-19
      • Aquafarm
      • Blue Sea Land – Edizione 2021
      • Regionali
      • Tonnare Fisse
    • Rubriche
      • L’opinionista
      • Pesce x Pesce
      • Campagna Gravidanza
    • Nutrizione e salute
    • Interviste
    • Video
  • Eventi

© 2021 INRETE S.R.L. - Pesceinrete.com - il Quotidiano del settore ittico | Web design by Motion Head