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Mangiare pesce offre molti benefici per la salute, ma è importante sapere quale specie è meglio consumare per voi e per l’oceano. I prodotti ittici sono spesso privilegiati nelle diete alimentari, come quella mediterranea, per i consolidati benefici che apporta alla persona.
Se siete interessati a aggiungere più pesce alla vostra dieta, è necessario scegliere con saggezza.
Il Food Standards Australia New Zealand (FSANZ) raccomanda di mangiare due o tre porzioni di pesce alla settimana (150 grammi per un adulto e 75 grammi per i bambini).
L’Australian Marine Conservation Society ci invita a scegliere il pesce sostenibile che abbia un impatto minimo sulle popolazioni ittiche e l’ambiente marino, quest’ultimo vulnerabile alla pesca eccessiva, all’inquinamento e allo sviluppo costiero.
“Ciò che conta non è solo la quantità di pesci lasciata nell’oceano, è la modalità di cattura, l’impatto sul fondo del mare e su altra fauna marina e di come la pesca influisce sul funzionamento sano e naturale degli ecosistemi marini”, conferma l’Australian Marine Conservation Society.
Se amate il mare e vi piace mangiare pesce, allora vale la pena di scaricare l’app gratuita Australian Sustainable Seafood Guide, “10 consigli su come acquistare pesce sostenibile”. http://www.sustainableseafood.org.au/
