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Il pesce è una parte indispensabile della dieta di ognuno di noi, del sostentamento e delle tradizioni culturali di molte persone.
In questo momento, 821 milioni di persone in tutto il mondo vivono nella fame. È probabile che questo problema non scompaia presto, in particolare con la popolazione che dovrebbe crescere di 2 miliardi di persone nei prossimi 30 anni. Ma assicurando che la pesca sia gestita in modo sostenibile e con parametri scientificamente validi, possiamo ripristinare l’abbondanza degli oceani e avere abbastanza pesce nelle nostre acque per alimentare una porzione considerevole del pianeta. I nostri oceani, se ce prendiamo cura in modo corretto ed evitiamo di sfruttare eccessivamente le loro risorse, potrebbero fornire ogni giorno un pasto nutriente a 1 miliardo di persone.
Abbastanza pesce viene catturato in molti paesi in via di sviluppo per nutrire le loro popolazioni, eppure la malnutrizione rimane un problema persistente. Come può essere? Un team di ricercatori, tra cui il consigliere scientifico di Oceana, Eddie Allison, ha scoperto che i pesci catturati nei paesi tropicali sono pieni di importanti micronutrienti – tra cui calcio, ferro, zinco, selenio, omega-3 e vitamina A – ma non finiscono sempre nei piatti della gente locale. Questo perché gran parte del pescato viene esportato, a volte al solo scopo di essere trasformato in farina di pesce e divenire alimento di pesci di allevamento, che vengono poi consumati da persone nei paesi ad alto reddito.
Ciò ha conseguenze sia per la popolazione locale che per l’economia. “Si è scoperto che la mancanza di nutrienti derivati dal pesce ha un grande effetto sulla salute pubblica, in particolare sulla mortalità infantile e quindi il PIL”, ha dichiarato Daniel Pauly di Oceana.
Rispetto alle proteine animali terrestri come manzo e maiale, i pesci catturati in natura hanno un’impronta di carbonio significativamente inferiore (purché non vengano trasportati in aereo in tutto il pianeta). In un momento in cui crescono le preoccupazioni per la distruzione dell’habitat e il cambiamento climatico, è più vitale che mai ripensare i nostri sistemi alimentari globali.
Il recente report High Level Panel for A Sustainable Ocean Economy ha suggerito che i cambiamenti climatici potrebbero essere mitigati, in parte, spostando le diete globali verso opzioni basate sulle piante e sugli oceani. “Il cibo proveniente dal mare, prodotto utilizzando le migliori pratiche, può (con alcune notevoli eccezioni) avere alcune delle emissioni di gas serra più basse per unità di proteine prodotte da tutte le fonti proteiche”.
Circa 120 milioni di persone lavorano nel settore della pesca in tutto il mondo. Oltre il 95% di queste persone vive nei paesi in via di sviluppo e quasi la metà sono donne. Sebbene la pesca sia generalmente vista come un’occupazione “maschile”, molte donne si guadagnano da vivere lavorando nel settore.
